emoş çanta

Kimono Robe Yukata

2011-11-13T16:15:00.001-08:00

Uzakdoğu dan sıcak biresinti. Uzakdoğu kadınına özgü bu kıyafet ülkemiz kadınları tarafından sabah kıyafeti olarak ( sabahlık) olarakkullanılıyor. Siyah saten üzerine beyaz pembe çiçeklerden oluşan desen kimonoyaayrı bir cazibe kazandırmış. İlgilenenler için

Abiyeler gece elbiseleri dügün nişan toplantı balo

2011-04-23T04:15:00.000-07:00

İNCİLER, TÜLLER, GÜLLER VE KADINLAR HEP VARDI VE VAR OLACAKLAR

2011-01-12T07:13:00.000-08:00

40 FIRIN

2010-03-01T04:34:00.000-08:00

İzmir Bornova da hizmete açılan “ 40 FIRIN UNLU MAMULLERİ"nin değerli personeli için hazırladığım önlüklerden bazıları.

Margaret Nicole Benzeri Çantalar

2010-01-22T17:57:00.000-08:00

Margaret Nicole Benzeri Çantalar eldiven ve cüzdanlar

Bu sitede sergilenen el işi çanta, şal, şapka, atkı, bere, eldiven ve benzeri aksesuarlar tarafımızdan üretilip çeşitli firmalara verilmektedir. Burada yer alan resimler ve modeller kaynak gösterilerek kullanılmalıdır. Aksi durumu da davranılması emeğe ve kişi haklarına saygısızlık olarak değerlendirilmelidir. Kaynak göstererek tüm ürünlerimin model ve resimleri kullanabilirsiniz. Modellerin uygulanması konusu başta olmak üzere her konuda size hiçbir karşılık beklemeden yardıma hazırız. Modeli beğenip ancak üretemeyenler, için biz üretebiliriz

Margaret Nicole Çanta

heather grey - $150

http://www.margaretnicole.com/banglebags/

Yukarıda görmüş olduğunuz Margaret Nicole Çanta 250 -300 TL ye satılmaktadır. İncelemek isteyenler için fiyat butonu ve link yukarıda verilmiştir.

Bir çantaya 250 -300 YTL veremeyenler için biz 50 -60 TL'ye ürettik. Hem de istediğiniz renk ve boyda…

İşte bizim üretimimiz olan çanta ve aksesuarlardan bazıları.

Sonbahar kış ve ilkbaharın vazgeçilmez 4 lüsü.
Harika bir model

şık zarif seçkin

Ayrıcalıklığını tarzı ile ortaya koyanlara MARGARET NİCOLE şıklığı

MUTFAK ÖNLÜKLERİ VE AŞCI KEPLERİ

2009-12-10T06:54:00.000-08:00

Mutfak servis önlükleri aşçı bereleri,boneleri ve aksesuarları...

Açıklama

(1)Önlüklerimiz arkadan ve omuz başından kuşak bağlamalı oldukları için her bedene uyarlanabilmektedir.
(2)Sipariş üzerine yapılan önlüklere her türlü aksesuar ilavesi de yapılabilir. Perde süsü, havlu, kavanoz kapaklığı, eldiven, tutacak, amerikan servis vs
(3)Satış işlemleri gitti gidiyor üzerinden geçekleştirilir
(4) siparişleriniz satış işleminin Gerçekleşmesini takiben sipariş adedine göre 4 ila 6 gün arasında teslim edilir.

(t1) turuncu çizgili

(y1) yeşil puanlı

(m1) mavi çizgili

(m1) mavi kalp desenli

kahve çizgili
kumaşı var

(s1) siyah beyaz çizgili

(y2) yeşil çizgili

Örnek Modeller

Kumaş teminli örnek modeller

Kadn ve ayakkabı

2008-04-03T05:49:00.000-07:00

Kadının adına

ve

tarzına armağan olsun

Bunlar Akide Şekeri Şekerim

2008-02-29T03:58:00.000-08:00

Hanımlar bunlar çanta değil sanırsınız ki akide şekeri...
MARGARET NİCOLE BENZERİ Bu çantaların tamamı tarafımızdan yapılmıştır.
Bu akide şekerlerini ister elinizde taşıyarak havanızı atın. ister televizyonunuzun üstüne koyarak çatlamak istiyenleri çatlatın.
Teercih sizin.

ŞIK ZARİF ÖZGÜR

2008-02-15T10:58:00.000-08:00

Mekanlar içinde yaşayanları temsil eder...

Şık, zarif, özgür...

Nereden bakarsanız bakın karşınızda özgürlüğün aynı zamanda ise konforun resmi duruyor....

Siyahın muhteşem cazibesi....

Hayal et ve yaşa...

Atkı ve Şal

2008-02-14T18:07:00.000-08:00

İki farklı atkı ve bir kaç şalı sizin için seçtik

Çok Amaçlı Takı Dolabı, Makyaj Masası ve Koltuk

2008-02-14T03:40:00.000-08:00

Bu çok amaçlı dolabı evimiz de üretebiliriz

Baylar bayanlar; bu muhteşem tasarımla işiniz çok kolaylaşacak. Bu dolap evlerin ve satış mağazalarının vazgeçilmezi olmaya aday. Herkesin amatör ölçülerde de olsa üretebileceği bu dolap. Raf olarak ta tasarlanabilir. Farklı fikirlerde buluşmak üzere…

Eski yâda yeni çeyiz sandıkları, artık otuma gurubu olarak kullanılıyor, Özelikle karşılama noktası olan hollerde kullanılan sandıklar.”nereye” konulacağı bilinmeyen hangar olmaktan kurtuldu. Aşağıda gördüğünüz koltuk da sandık- koltuk şeklinin güzel bir örneği.Farklı ve çok amaçlı fikirlerde, buluşmak üzere…

Bitkilerle Tedavi Hakkında

2008-02-13T15:00:00.000-08:00

Bitkilerle Tedavi (Fitoterapi)

Hazırlayanlar :Dr. Kerem Gün, İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı
Prof. Dr. M. Zeki Karagülle, İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı Başkanı

Bitkileri kullanarak hastaları tedavi etmek yaklaşımı şeklinde açıklanabilen “fitoterapi” teriminin ilk kez, 1870-1953 yılları arasında yaşamış Fransız hekimi Henri Leclerc tarafından La Presse Medical adlı dergide kullanıldığı iddia edilmiştir. Oysa, bu tarihten çok önceleri, her ne ad altında olursa olsun, bitkilerin sağlığı korumak veya geri kazanmak için tarihin her döneminde, her toplum tarafından kullanıldığını görmekteyiz.

Bu konuda ilk yazılı belge olan M.Ö.3000 yıllarına ait Ninova Tabletleri, Mezapotamya' da kurulan Sümer, Akat, Asur medeniyetlerinde bitkisel ve hayvansal ilaçlarla tedavilerin mevcut olduğunu kanıtlamaktadır. M.Ö. 2500 yıllarında Çin Tıbbıyla paralel bir gelişme içinde olan Hint Tıbbının önemli temsilcilerinden, günümüzde halen geçerliliğini sürdüren bir tıp akımına (Ayurveda Tıbbı) isim veren, Rig Veda, eserlerinde 1000'e yakın şifalı bitkiden bahsetmiştir. M.Ö. 1500 yıllarına ait Eber Papiruslarında Mısırdaki bitkisel tedaviler ve mumyalama teknikleri anlatılmış, o günlerde yaygın olan amipli dizanteriye (kanlı ishal) karşı koruyucu olduğuna inanılan soğan ve sarımsağın, günlük yemeklerinde yeterli miktarda olmaması nedeniyle piramit inşasında görev alan işçilerin çalışmayı reddettiklerinden bahsedilmiştir. Yunan Tıbbının önemli isimlerinden Eskulap ve modern tıbbın temeli olarak kabul edilen Hipokrat kitaplarında 400'e yakın bitkisel ilacı anlatmıştır. Bizans döneminde Diascorides 'İlaçlar Bilgisi' adlı kitabı yazmış, bu kitapta Anadolu ve Doğu Ülkelerinin tıbbi bitkileri hakkında bilgilere yer vermiştir. İslam Uygarlığı döneminde, 200'e yakın şifalı bitkiden bahseden, bir kopyası Orhan Gazi Kütüphanesinde bulunan Kitab-al Saydalafi al Tıp adlı kitabın yazarı Ebu Reyhan, 1650' li yıllara kadar referans kitap olarak kabul edilen 800 hayvansal ve bitkisel tedaviden bahseden 'Tıp Kanunu' adlı eseri yazan İbn-i Sina (Avicenna) ve Al Gafini bitkisel tıp konusunda önemli eserlere imza atmışlardır. 16. yüzyıldan sonra Avrupa'da John Gerard, John Parkinson ve Nicholas Culpeper gibi hekimler/eczacılar da bitkilerle tedaviler üstünde çalışmışlardır.

Aynı dönemde (günümüzde hala bazı kesimlerde destek bulan) The Doctrine of Signature (işaret doktirini) teorisi ortaya atılmıştır . Bu teoriye göre bitkinin şekli ve rengi, tıbbi etkilere işaret etmekteydi. Örneğin kalbe benzeyen bir bitki kalp hastalıklarında, kırmızı renkli bir diğeri kan hastalıklarında kullanılmaktaydı.

19-20 yüzyıllarda kimya ve biyokimya bilimlerindeki gelişmeler ilaç sanayisine büyük bir ivme kazandırmış, bu sayede etkinlik, zararsızlık ve kalite prensipleri benimsenerek analitik, toksikolojik, farmakolojik ve klinik çalışmalar sonucu, laboratuarlarda tıbbın ihtiyaçlarına cevap veren pek çok ilaç geliştirilmiştir. Yine de, özellikle geçtiğimiz yüzyılda üretilebilen ilaçların birçoğu ancak bitkisel kökenli olabilmiştir. Örneğin söğüt kabuğundan üretilen asprin, yüksükotundan elde edilen digoksin, kınakına bitkisinden çıkarılan kinin, haşhaştan elde edilen morfin gibi. Günümüzde ise mevcut ilaçların 1/4' i bitkisel kökenlidir ve bunların bir çoğunda bitkiden elde edilmek istenen etken madde, laboratuar ortamında kopya edilmektedir.

Son yıllarda sentetik ilaçlarla meydana gelebilen ciddi yan etkilerin yol açtığı medikal ve ekonomik sorunlar, “yaratıcıları” arasında uluslar arası ilaç sanayiinin de yer aldığı, endüstrileşmiş ülkelerdeki çevre kirliliğinin güçlendirdiği ekolojik yaklaşımlar ve hareketler, küratif tedavileri henüz mümkün olmayan bir çok kronik hastalığın oluşturduğu tehdit ve doğallığın her zaman etkili ve yan etkiden arınmış olduğu düşüncesi gibi bir çok faktöre bağlı olarak bitkisel tedavi tekrar popüler hale gelmiştir. 1997 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde bitkisel ilaçların satışının bir önceki yıla göre %59 'luk bir artış göstermiş olması , hastaların %3-5’lik bir bölümünün temel tedavi olarak sadece bitkisel tedavi alıyor olması, bu tedaviler için yalnız Amerika’da yılda 3,24 milyar dolar, İngiltere'de 40 milyon sterlin harcanması, Dünya Sağlık Örgütü’nün insanların %80'inin doğal tedaviye inandığını açıklaması bu popülaritenin iyi bir göstergesidir. Halen bitkisel ilaçlara gönül veren bir çok hasta bitkisel ilacını, aktardan aldığı bitkiden veya bitki parçalarından kendi mutfağında hazırlar ve genelde doktora veya diğer bir uzmana danışmadan kullanır. Diğer yandan, sentetik ilaç üretimi kalitesinde ve standartlar temelinde bitkisel ilaç üreten firmaların sayısı da giderek artmaktadır.
Herbalistler (bitkisel tedavi uzmanları) bitki tedavisinde, sadece etken maddenin izole edilip verilmesini amaçlayan tedavinin aksine, maksimum etkinin bir bütünsellik içinde ortaya çıktığını, bitkinin tüm bileşenlerinin olumlu etki üzerinde bir payı olduğunu savunurlar. Onlara göre saflaştırılmamış bitkinin kullanımı, bitkiyi oluşturan maddelerin birbirini nötralize etmesi sebebiyle yan etki olasılığını azaltmaktadır.

Ancak, unutulmamalıdır ki, doğal olan her zaman güvenli olan demek değildir. Pek çok bitki yüksek derecede toksiktir ve diğer komplemanter tedavi yöntemleri içinde fitoterapi yan etki ve toksisite yönünden çok daha fazla risk taşır. Yapılan bir araştırmada, Kuzey Amerika’da bitkilerden zehirlenenlerin sayısının hayvanlar tarafından yaralananlardan daha çok olduğu ortaya konmuştur. Literatürde ise kullanılan şifalı bitkilerin bir kısmının hepatotoksik (karaciğere toksik) olduğunu kanıtlayan çeşitli çalışmalar ve zaman zaman ölümcül olduğunu gösteren vaka sunumları bulmak mümkündür. Bu tür bir tedavinin direkt toksik etkisinden başka, hastanın kullandığı diğer konvensiyonel ilaçlarla tehlikeli boyutlarda etkileştiği bilinmektedir. Tabloda bu etkileşimlerden en iyi bilinenler gösterilmiştir.

Çeşitli kuruluşlar bu denli toksik olabilen ve bir o kadar da rağbet gören şifalı bitkilere belli standartlar getirmeye ve fitoterapiyi bir “ototerapi” (kendi kendine tedavi) olma şeklinden çıkarmaya çalışmışlardır. Bu tür girişimlerin en çok yapıldığı ülke İngiltere’dir. Exeter Üniversitesi ve Ulusal Medikal Herbalist Enstitüsü, uygulayıcılar tarafından bildirilen yan etkilerin kaydedildiği bir veri bankası olan ‘yeşil kart’ sistemini oluşturmak için çaba sarfetmektedir. Yine aynı enstitü ve diğer bazı merkezler patoloji, biyokimya, farmakoloji, farmakognozi, fizyoloji, botanik, beslenme, klinik tanı ve diğer komplemanter tedavi yöntemlerini kapsayan 4 senelik bir kurs düzenlemekte ve mezunlarına tüm ülkede geçerli herbalist diploması vermektedir. Benzer çalışmalar Amerika ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde de yapılmaktadır.
Peki bu kadar çabanın amacı nedir? Amerika'da Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından, kanserde etkili tedaviyi bulmak için yapılan araştırmalarda son 10 yılda incelenen 53.000 maddenin 37.500' ünün bitki (36.000 tanesi kara, 1500 tanesi deniz bitkisi) olması, 1983-1993 yılları arasında tanımlanan ilaçların %40' nın bitkilerden köken alması ve bunların Amerika'da reçete edilen ilaçların %50' sini oluşturması, Almanya'da 7. en çok satan reçeteli ilacın lisanslı Hypericum Perforatum (Sarı Kantaron) preparatı olması tıp çevrelerinin, her ne kadar fitoterapiyi alternatif tıp metotları içinde kabul etseler de, bitkisel 'şifaya' inandıklarını göstermektedir.

Sonuçta, bir tarafta tüm temellerini bilimselliğe oturtmuş günümüz tıbbı, diğer tarafta bilimsellikten/kaliteden uzak kaynaklara dayanılarak, uzman kontrolü olmadan başlanan, standartları belirlenmemiş ilaçlarla yapılan tedavileri bünyesinde bulunduran fitoterapi. Bu manzarada, ikisi arasında çizilmiş hassas sınırı da yadırgamamak gerekir.

Son yıllarda bu durumu değiştirmek için, uluslararası kabul görmüş dergilerde de yayınlanan, bitkilerin etkinliğini kesin olarak ortaya koyan bazı bilimsel çalışmalar yapılmıştır:

Bu çalışmalara rağmen fitoterapi hala güvenliği ve etkinliği tam olarak kanıtlanamamış bir tedavi yöntemidir. Bu yüzden bir bitkisel ilacı reçete ederken veya insanları bu konuda bilgilendirirken basit ancak önemli birkaç kuralı unutmamak gerekir :

Bitkisel tedaviyi ciddi hastalıklarda kullanmayın
Gebeyseniz veya gebe kalmayı düşünüyorsanız bitkilerden uzak durun
Bebek emziriyorsanız bitkisel ilaç almayın
Bebeğinize bu tür ilaçları kesinlikle vermeyin
Alkol alıyorsanız veya geçirilmiş bir sarılık öykünüz varsa,doktorunuza danışmadan bitkisel tedavilere yaklaşmayın
Bitkileri güvenilir yerlerden alın
Etiketsiz veya etiketinde içerdiği maddeler belirtilmemiş bitki paketleri almayın
Etiketinde ne yazarsa yazsın doğruluğuna %100 inanmayın: Paket listelenmemiş yabancı maddeler içerebilir ve belirtilen maddelerin konsantrasyonları farklılık gösterebilir.
Hiçbir preparatı uzun süre, düzenli bir şekilde kullanmayın
Başka bir ilaç kullanıyorsanız doktora başvurmadan bitkisel ilaca başlamayın

Sonuç olarak bitkiler bahçemizi süsler, soframıza renk, hayatımıza ilginçlik ve estetik bir tat katar, kimisi iyi bilinir, kimisi ekzotiktir. Bir kısmı terapötik olabilir ama hepsinin toksik olma riski vardır.

İLK YARDIM

2008-02-13T14:20:00.000-08:00

İLK YARDIM NEDİR?

Herhangi bir kaza yada yaşamı tehlikeye düşüren durumda,sağlık görevlilerinin yardımı sağlanıncaya kadar,hayatın kurtarılması yada durumun daha kötüye gitmesini önlemek amacıyla,ilaçsız olarak yapılan uygulamalara ilk yardım denir.

İLK YARDIM UYGULAMASINDA KESİNLİKLE İLAÇ KULLANILMAZ.

İLK YARDIMDA AMAÇ NEDİR?

1.Yaşamı koruma ve sürdürülmesini sağlama
2.Durumun kötüleşmesini engelleme
3.İyileşmesini kolaylaştırma

İLKYARDIMCININ ÖZELLİKLERİ VE SORUMLULUKLARI NEDİR?

1.Sakin ve telaşsız olmalı.
2.Hastayı sakinleştirmeli.
3.Çevreyi değerlendirip süren bir tehlike olup olmadığını belirlemeli.
4.Kendi can güvenliğini tehlikeye atmamalı.
5.Çevredeki kişileri,sağlık kuruluşları,itfaiye ve güvenliğe haber vermeleri için organize etmeli.
6.Hastanın durumunu değerlendirerek uygun ilk yardıma başlamalı.
7.Hastanın sağlık kuruluşuna bir an önce ulaşmasını sağlamalı.

İLK YARDIMIN ABC'Sİ NEDİR?

A.Soluk yolunun açılması.
B.Solunumun düzeltilmesi.
C.Dolaşımın etkinliğini sağlama.

SOLUK YOLU NASIL AÇILIR?

1.Ağızda toz toprak,kırık takma diş ve yabancı cisimler varsa çıkarılır.

2.Bilinci kapalı kişilerde dil arkaya düşüp havayolunu tıkayabilir.Bu durumda baş geriye itilip çene yukarı kaldırılarak soluk yolu açılır.

SOLUNUM YOLU NASIL DÜZELTİLİR?(YAPAY SOLUNUM)

Solunumu duran kişiye derhal yapay solunum uygulanmalıdır.
1.Hasta sert bir zemine yatırılır.
2.Ağız içi temizlenerek varsa yabancı cisimler çıkarılır.
3.Çenesi yukarı kaldırılarak baş hafifçe arkaya itilir.
4.Ağızdan ağıza solunum yapılacaksa burun kapatılır.Burundan solunum yapılacaksa ağız kapatılır.

5.Derin bir soluk alınıp,solunum yaptırılacak kişinin ağzına (yada burnuna) ağız yerleştirlir.
6.Hastanın göğsünün kabarmasına yetecek şiddette soluk verilir.

DOLAŞIMIN ETKİNLİĞİ NASIL SAĞLANIR?(KALP MESAJI)

1.Kalp durmuşsa hemen kalp mesajına başlanır.
2.Hasta sert bir zemine yatırılır ve bir yanına diz çökülür.

YARA İÇİNDEKİ YABANCI CİSİM,KEMİK,PARÇASI VS. ÇIKARILMAMALIDIR.

3.Göğüs kemiğinin(iman tahtası)üçte bir alt ucuna bir elin ayası sıkıca yerleştirilir,diğer elin ayası bunun üstüne konur.Parmaklar hastaya temas etmemelidir.
4. Kollar dik tutularak (Bilek ve dirsekler bükülmeden)sabit ve ritmik bir şekilde göğüse 4-5 cm bastırılır.
5. Arada nabız kontrol edilerek dakikada 60 kez olmak üzere dolaşım başlayıncaya kadar devam edilir.

BAYILMALARDA UYGULANACAK İLKYARDIM KURALLARI

1.Elbiseleri boyundan,göğüsten ve karından gevşetilir.
2.Hastanın beynine kan gitmesini sağlamak için düz bir yerde sırtüstü yatırılarak,ayakları yukarı kaldırılır ve sonrada şok pozisyonunda bekletilir. Kesinlikle başının altına yastık konmaz.
3.Hastaya uyarıcı kokular koklatılır. (Amonyak vb.)
4.Hastanın zorlanmaksızın kendine gelmesi beklenir.
5.Kendine geldiğinde su, çay gibi içecekler azar azar verilmelidir.

GÖĞÜS YARALANMALARINDA İLKYARDIM

1.Yaralı,yarı oturur duruma getirilir
2.Havanın akciğerler dolmasına engel olmak için açık olan yara yerine temiz bir bez kapatıp basınç yapmadan sarılır
3.Kazazedenin ısı kaybı önlenir.

KARIN YARALANMALARINDA İLKYARDIM

1.Hastaya ağızdan yiyecek içecek verilmez.
2.Yaralı başı hafif yüksek, dizlernin altına rulo edilmiş bir battaniye konularak sırt üstü yatırılır
3.Herhangi bir organ dışarı çıkmış ise asla el sürülmez.Genişbir gaz bezi varsa serum fizyolojik ile ıslatılarak basınç yapmadan organların üzerine örtülür.
4.Yaralı zaman geçirmeden sevkedilir..

EGZOS ZEHİRLEMELERİNDE İLKYARDIM

1.Hasta derhal temiz havaya çıkarılır.
2.Şuuru tam kapalı olmayanlar temiz havada derin solunum yaptırılır.
3.Şuuru kapalı veya solunum yapmakta güçlük çeken hastalara suni solunum tatbik edilir.
4.Beden ısısının düşmesini engellemek için üstü örtülür.
5.Hasta en seri şekilde sağlık merkezine gönderilir.

SİNDİRİM YOLU İLE OLAN ZEHİRLEMELERİNDE İLKYARDIM

1.Zehrin sulanması ve emilimin yavaşlaması için hastalara;süt,yumurta akı,nişasta solisyonlu su içirilir
2.Kusmasına yardım edilir.
3.Asitle olan zehirlenmelerde,hasta hiçbir zaman kusmaya zorlanmaz.Su ve süt yumurta akı karıştırılarak içirilir.
4.Alkali ile olan zehirlenmelerde:1/4 oranında sirke ile hazırlanmış 500ml. su veya limon suyu içirilir.

KANAMALARDA İLK YARDIM NASIL YAPILIR?

1.Kanayan uzuv(kol,bacak vs.)yükseltilir.
2.Yara üzerine temiz gazlıbez,mendil veya çamaşır parçası konur ve sıkıca bastırılır.
3.Kanama durmazsa kanayan yerin 5 cm yukarı kısmına bandaj uygulanır.

BURUN KANAMASINDA İLK YARDIM NASIL YAPILIR?

1.Burnu kanayan kişinin başı hafifçe öne eğilir.
2.Hasta burun üzerine basınç yapar
3.Bu sırada ağızdan soluk alıp verir ve asla sümkürmez.

BURUN KANAMASINDA HASTANIN BAŞI GERİYE DOĞRU KALDIRILMAZ.

ELEKTİRİK ÇARPMALARINDA İLK YARDIM NASIL YAPILIR?

1.Önce ilk yardımcı kendi güvenliğini sağlar.
2.Elektrik akımının yaralı ile teması kesilir.Bu yapılmadan önce yaralıya dokunulmaz
3.Kuru tahta parçası ve lastik gibi elektrik geçirmeyen maddelerle hasta çekilerek veya kablo itilerek akımdan kurtarılır.
4.Solunum durmuşsa yapay solunuma,kalp durmuşsa kalp mesajına başlanır.
5.Yanık varsa soğuk su ile yıkanır.

KIRIKLARDA İLK YARDIM NASIL YAPILIR?

1.Hasta sarsılmaz ve hareket ettirilmez.
2. Kanama varsa durdurulur.
3. Hasta taşınmadan önce kırık bölgesi hareketsiz hale getirilir.(Bunun için tahta gibi sert cisimler kullanılabilir.)
4.Açık kırık varsa(kırık uçları görülüyorsa)kırık kemik parçalarına kesinlikle dokunulmaz ve bunlar yerleştirilmeye çalışılmaz.Yara üzerine temiz bir gazlıbez kapatılır.

YANIKLARDA İLK YARDIM NASIL YAPILIR?

1.Soğuk musluk suyu ile ağrı azaltılır.
2.Hastanın takıları çıkartılır.(Daha sonra oluşabilecek şişler nedeniyle çıkarmak zorlaşabilir.)
3.Oluşan kabarcıklar patlatılmaz.
4.Yanan kısımların üzeri temiz gazlıbezle kapatılır hiçbir şey sürülmez.
5.Hastanın bilinci yerinde ise bol su içirilir.

YANIK YÜZEYİNE DİŞ MACUNU,SALÇA,YOĞURT GİBİ MADDELER KESİNLİKLE SÜRÜLMEMELİDİR.

YARALANMALARDA İLK YARDIM NASIL YAPILIR?

1.Kanama varsa kontrol edilir.
2.Yaranın kirlenmesi önlenir.
3.Varsa kopan parça korunur.(Islak bir gazlı beze sarılıp bir naylon torbaya konulur,bu torba da içi buz dolu başka bir torbaya konulur.)

Valla Kalyonu

2008-02-12T18:20:00.001-08:00

Kayadibi köyünde bulunan Hacet Kayasından bir görüntü

Valla Kanyonu

Kastomonu İli Pınarbaşı İlçesi Muratbaşı Köyü sınırları içerisinde bulunmaktadır. Kanyonun ilçeye uzaklığı 26km`dir. Muratbaşı Valla Mahallesine kadar stabilize yoldur. Kanyona kadar olan 1.5Km`lik kısmı ise orman içi patika yoldur.

Pınarbaşı ilçesine bağlı Muratbaşı köyündeki Valla Kanyonu Devrekani Çayı ile Kanlıçay`ın birleştiği bölgeden başlamakta olup, Cide ilçesi istikametinde 12 km uzunluğunda yan duvar kayaların yüksekliği yer yer 800-1300 metreye ulaşan ve girişi son derece zor olan ve Muratbaşı Köyü Valla Mahallesinin altından orman içi 1.5km`lik yolculuktan sonra bu iki çayın birleştiği yerden seyredilebilmektedir. Bu kanyonda sarp kayalıklar ve bu kayalıklarda kartal, akbaba, atmaca, doğan ve diğer tüm yabani av hayvanlarını bünyesinde barındırmaktadır.

Valla Kanyonu 1994 yılında İstanbul Teknik Üniversitesinden gelen 4 öğrencinin burada kaybolup, 14 gün sonra Cide ilçesinden çıkmaları ve burasını Vahşi Cennet olarak tanımlamaları ile basında yer alıp, doğa severlerin ziyaret yeri haline gelmiştir. Kanyonun techizatsız geçilmesi mümkün değildir.

Köyümün ince belli dilleberine

Nice yaslar edildi hışmına kapıp gidenlere.

Bazen sesiz sakin, bazen gürültülü taşkın

Garibim anam vardı sessizliğinde,

Babam vardı taşkın gürültünde.

Kayaboğazından dağları delişine, Sumenlerden ılgın ılgın akışına, Kelemde ki çocukluğumdan bakarım.

Emriye yalçındağ

Görülesice Yerler

2008-02-11T17:57:00.000-08:00

Görülesice Yerler

Kolay Yemekler

2008-02-10T16:09:00.000-08:00

KOLAY YEMEKLER

Kolay Su Böreği

Malzemeler:
-5 adet Yufka
-5 adet Yumurta
-1 su bardağı Sıvı Yağ
-1 su bardağı Su
İçi için;
-150 gr Beyaz Peynir
- Maydanoz

Yapılışı:Derince bir kap içinde yumurtaları, sıvıyağı ve suyu iyice çırpın. Bu karışımın içine parçalara bölmüş olduğunuz yufkaları batırın. Yufkaları tepsiye yaydıktan sonra aralarına rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımından serpip, üzerlerine yeniden yufka serin. Yufkalar ve iç malzemesi bitinceye kadar bu işlemi yapın. Yalancı su böreğini 200 derece ısıda pişmeye bırakın.

Milföylü Çanak Kebab

Malzemeler:
- 1 kg. kuşbaşı kuzu eti,
- 15-20 adet arpacık soğan,
- 15 adet kiraz domates,
- 5 adet sivri biber,
- 5 diş sarmısak,
- Tuz, karabiber, kekik,
- 6 adet milföy hamuru,
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Yapılışı:Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.Afiyet olsun….

Cızbız Köfte

Malzemeler:
1 kilo kıyma, iki kere çekilmiş
yarım ekmek içi
2 adet soğan
yeteri kadar tuz
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sirke

Yapılışı:Ekmekler ve soğan bir blendırda çekilir. Kıyma, yumurta ve çekilmiş ekmek sirke de ilave edilerek yoğrulur ve elle köfte şekline getirilir. Fırın ızgarasında 170 derecede pişirilir.Afiyet olsun…

Ekşili Pırasa

Malzemeler:
1 kg Pırasa
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
1/2 demet dereotu
3 adet Soğan
1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 demet Maydanoz
1 çay kaşığı şeker
Ve yeteri kadar tuz

Yapılışı: 1. Pırasa ayıklanıp 5-6 cm boyunda kesilip, yıkanır. 2. Parçalar boyunca ince ince doğranıp tepsiye konur. 3. Yarım bardak su ile haşlanır (suyu süzülmez). 4. Soğan yarım halkalar halinde, sarımsak küçük küçük doğranır. Zeytinyağında sararıncaya kadar kavrulur. Salça, şeker, tuz, daha sonra da kıyılmış maydanoz, dereotu konur. 5. Haşlanmış pırasaların üzerine bu harç yayılıp bir bardak su ilavesi ile pişirilir. 6. Ateşten alınmadan limon suyu gezdirilerek dökülür. Afiyet olsun…

Kepekli Kurabiye

Malzemeler:
250 gr. eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta(birinin akı üzeri için)
4-5 çorba kaşığı esmer şeker
1 paket vanilya
5 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
üzeri için:
4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı damla çikolat

Yapılışı: Derin bir kaba tereyağı, zeyinyağı, 2 adet yumurta(birinin akını üzeri için ayırıp), vanilya ve kabartma tozunu koyup elle karıştırın. Unu azar azar ekleyerek çok sert olmayan (kulak memsi yumuşaklığında) bir hamur yapın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya daha ufak parçalar alıp şekil verin.
Üzeri için çekilmiş ceviz ve şekeri bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra cevizli şekerli karışıma ve en son da damla çikolataya batırın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizip 170-180 °C de pişirin.

Köstebek Pasta

Malzemeler:
KEKİ İÇİN;4 yumurta
yarım paket margarin
1 paket bitter çikolata (80 gr)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2-3 çorba kaşığı kakao
yarım kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı ahududu (yada diğer türler) reçeli
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

ORTASI iÇİN:

4 adet muz
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. yuvarlak kek kalıbının tabanını margarinle yağlayıp unlayın. Margarin ve çikolatayı küçük bir tencerede eritin ve ılımaya bırakın. Un, kakao ve kabartma tozunu bir kabın içerisine eleyip karıştırın.Derin bir kabın içinde şeker, yumurta ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Ardından sütü ve reçeli ekleyip tekrar karıştırın. Erimiş yağ ve çikolata karışımını da ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Unlu karşımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve iyi karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız kek kalıbına karışımı dökün ve ısıtılmış fırında keki pişirin. Kekin üzerine küçük bir çatal ya da kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpın. Damla çikolatarı da ekleyip karıştırın. 5 dakika buz dolabında bekletin. Kek soğuduktan sonra kenarlarından içe doğru 2 santim kalacak şekilde bırakın ve ortasını bir kaşık yardımıyla 2 santim kadar oyun. Oyarak çıkardığınız keki bir tabağa koyun. Kekin ortasına 4 adet muzu yanyana dizin. üzerine krem şantiyi kubbe şeklinde sürün. En üst kısma oyarak çıkardığınız kekleri kubbe şekli oluşturacak gibi koyun. Buzdolabında bir kaç saat bekletip dilimleyip servis yapın.Afiyet olsun…

Margaret Nicole Benzeri Örgü Çantalar

2008-01-24T18:18:00.000-08:00

Margaret Nicole Benzeri Çantalar

Margaret Nicole Çanta

heather grey - $150

http://www.margaretnicole.com/banglebags/

Yukarıda görmüş olduğunuz Margaret Nicole Çanta 250 -300 YTL ye satılmaktadır. İncelemek isteyenler için fiyat butonu ve link yukarıda verilmiştir.

Bir çantaya 250 -300 YTL veremeyenler için biz 40 -50 TL'ye ürettik. Hem de istediğiniz renk ve boyda…

İşte bizim üretimimiz olan çanta ve aksesuarlardan bazıları.

Sonbahar kış ve ilkbaharın vazgeçilmez 4 lüsü.

Harika bir model
ık zarif seçki

Ayrıcalıklığını tarzı ile ortaya koyanlara MARGARET NİCOLE şıklığı

BURADA SERGİLENEN EL ÜRÜNLERİN ORJİNALLERİ tek çanta OLARAK seçkin

mağazalarda 200 dolardan başlayan fiyatlarla satılmaktadır.

BU ÜRÜNLER BİZDE -30- 40 -50 YTL FİYATLA SATILMAKTADIR

MUTFAK -SERVİS ÖNLÜKLERİ,AŞÇI BONELERİ VE AKSESUARLAR ÖRNEK KUMAŞLARI

2008-01-13T17:52:00.000-08:00

ÖZEL KUMAŞLAR

ÖZEL KUMAŞLAR YUKARIDAKİ ÜÇ AYRI TONDAKİ KUMAŞLARIMIZ BİRİNCİ KALİTE GÖMLEKLİK KUMAŞLARDIR
(1)GURUP KUMAŞLAR.
(1)

(2)

(3)

(2)GURUP KUMAŞLAR.
(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

(3)GURUP KUMAŞLAR.

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(4.)GURUP KUMAŞLAR.
(1)

KABARTMA KADİFE ZERAFETİ

Örnek Modeller

Kadın ve Çanta

2007-11-22T19:27:00.000-08:00

Çanta kadına tarz verdi

SİZİN İÇİN SEÇİLEN ÇOK ÖZEL ÇANTA MODDELLERİ
ŞIK VE ÇOK ZARİFLER

MUTLAKA BİRİSİ SİZİN İÇİN

Diyet Yemekleri

2007-11-15T21:33:00.000-08:00

Diyet Yemekleri DİYET YEMEKLERİ

FIRINDA KEREVİZ

(4 Porsiyon)

Malzemeler
2 bardak taze kereviz, 10 cm lik parçalara kesilmiş
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Bir bardak su

Yapılışı
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Kerevizleri zeytin yağıyla ovun. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Pişerken gerekirse su ekleyin. Üzerini kapatın ve bir saat veya kerevizler yumuşayana kadar fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol edin. Gerekirse su ekleyin. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla süsleyebilirsiniz.

FIRIDA PRASA

(4 Porsiyon)

Malzemeler
2 bardak taze pırasa, 10 cm’lik parçalara kesilmiş
2 bardak su
2 emek kaşığı tuzsuz tereyağ

Yapılışı
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları önceki sayfada anlatıldığı gibi temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Üzerine tereyağ koyun. Üzerini kapatın ve bir saat veya pırasalar yumuşayana kadar fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol edin. Gerekirse su ekleyin. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla süsleyebilirsiniz.

HİNT BİBERLİ ISPANAK YAPRAĞI KAVURMA

Malzeme
1 kg. Ispanak yaprağı (Haşlanmış ve ince kıyılmış)
1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
1 çay kasığı Hint biberi
2 adet soğan (İnce kıyılmış)
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı et suyu veya su

Hazırlanışı
• Tencere içinde Bizim mısır yağını kızdırın. İçine soğanı koyup, biraz yumuşatın.
• Ispanağı, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karıştırın.
• Et suyunu, yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
• Yumurtalar pişip suyunu çekince lezzetini kontrol edin ve ateşten alın.
• Yoğurtla veya bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın.

SOĞUK SICAK TÜRLÜ

(12 Porsiyon)

Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 bardak soğan, kalın doğranmış
1 bardak orta büyüklükte patlıcan, soyulmuş ve 2.5 cm’lik küplere kesilmiş
1 bardak uzun kabak, 1 cm’lik parçalara ya da dilimlere kesilmiş
1 bardak kabak, 1 cm’lik parçalara ya da dilimlere kesilmiş
1/4 bardak düşük ya da hiç tuzsuz doğranmış, hazır domates
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu veya ince kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı yenibahar
Bir tutam karabiber

Yapılışı
Kalın tabanlı, büyük tencerede soğanları orta kısık ateşte yumuşayana kadar zeytin yağında kavurun. Patlıcanları ekleyin. Bir iki kere karıştırarak 15 dakika pişirin. Kabak ve domatesleri ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Sebzeler yumuşamaya başlamalı ama şekillerini kaybetmemeliler. Kapağını kapatın veya sebzeler pişerken kuramaya başladılarsa biraz su ekleyin. Başka yemeklere eşlik ederken sıcak veya pita dilimleri içinde soğuk olarak servis edebilirsiniz.
PAZILI OMLET

Malzeme
3 adet yumurta
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
50 g. (15 yaprak) pazı
1 çorba kaşığı Mavi-Yeşil Light Bitkisel Margarin
50 g. Mavi-Yeşil Light Beyaz Peynir

Hazırlanışı

• Yumurtalar çukurca bir kaba kırılıp, tuz ve karabiberle birlikte iyice köpükleninceye kadar çırpılır.
• Pazı yaprakları yıkanıp, süzdürülür ve ince ince doğranır.
• Bizim margarinin yarısı bir tavada eritilir. Pazılar ilave edilerek üzerine bir kapak kapatılır ve yaklaşık 2 dakika orta ateşte pazılar yumuşamaya bırakılır.
• Tuz ve biberi eklenip, karıştırılır ve tekrar kapağı kapatılıp, kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
• Pişen pazılar ateşten alınır ve biraz ılınınca Mavi-Yeşil Light beyaz peyniri ufalanıp, içine ilave edilir.
• Bir omlet tavası orta ateşe oturtulup, kalan Bizim margarin eritilir. Yağ kızınca yumurtanın yarısı tavaya boşaltılır. Tava saat yönünde çevirilerek yumurtanın tavaya eşit yayılması sağlanır.
• Omletin altı kızarmaya başlayıp, tahta bir spatula ile tavadan kurtulunca, tava hafifçe ileri geri sallanarak omletin tavadan tamamen kurtulması ve üstteki sıvı yumurtanın yanlara yayılması sağlanır.
• Omletin üstü yarı sulu (ağır akar) hale gelince peynirli-pazılı harcın yarısı omletin bir yarısına yayılır.
• Spatulanın yardımı ile omlet ikiye katlanır. 15 saniye kadar pişirilip spatula yardımı ile diğer tarafı çevirilir. Diğer tarafı da 15 saniye pişirilerek ateşten alınır.
• Kalan yumurta ve harç ile aynı şekilde diğer omlet de hazırlanarak servis yapılır.

Brokoli ve Peynirli Börek

(32 Üçgen Börek)

Malzemeler
Temel ekmek hamuru
İç:
3 bardak doğranmış dondurulmuş brokoli
1/2 bardak peynir
1 yemek kaşığı limon çeşnisi
Tatlandırmak için karabiber
1 bardak soğan, doğranmış
1/4 bardak limon suyu
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı
Fırın tepsilerini yemek spreyi ile hafifçe yağlayın. Brokoliyi oda sıcaklığında ya da mikrodalgada çözün. Kağıt havlu üzerinde kurutun. Kenara kaldırın. Soğanları 1 yemek kaşığı zeytin yağında 2 - 3 dakika kavurun. Brokoliyi ekleyin ve 1dakika hafifçe karıştırın. Pişmiş brokoli ve soğanları bir kaseye koyun, limon suyu, çeşni, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara kaldırın. Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.

Hamuru börek hamuru tarifindeki gibi hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz topları bastırarak 8 - 10 cm’lik yuvarlaklar yapın. Üzerlerini örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bu ikinci dinlenmeden sonra hamur yuvarlakları puf puf olacaktır. Düzleştirin. Hamurları ters çevirin ve 1 yemek kaşığı brokoli karışımını yuvarlakların ortalarına koyun. Yuvarlakların çevresinde birbirine eşit uzaklıkta üç noktadan tutup, hamuru karşılıklı ortaya toplayarak bir üçgen yapın. Bir araya sıkıştırarak ıspanak karışımını tamamen kapatın. İçin kenarlara çok yakın olmamasına dikkat edin yoksa kapanmazlar. Üçgenin kenarlarının çok düzgün olmamasını önemsemeyin. Bu lezzetini etkilemeyecektir. Hazırlanmış üçgenleri tepsiye yerleştirin. Fırının orta katında altın sarısı olana kadar 20 - 25 dakika pişirin. İsterseniz altın sarısı tonunu belirginleştirmek için bir iki dakikalığına fırının ızgarasını açabilirsiniz.

İpucu
Bu doyurucu sebzeli börekler öğünün ana kısmını oluşturabilir. Taze limon suyu kullanmak gerçekten lezzet katar. Daha limonlu bir tat için daha fazla koyabilirsiniz. Zaman kazanmak için, temel ekmek hamuru yerine dondurulmuş ekmek hamuru kullanabilirsiniz.

Ispanaklı Börek

( ÜÇGEN BÖREK)

Malzemeler
Temel ekmek hamuru
İç
600 gram dondurulmuş ıspanak (yaprakları doğranmış)
1bardak pırasa, ince doğranmış
1 bardak turp
1/4 bardak limon suyu
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı limon çeşnisi
2 çay kaşığı yenibahar
Tatlandırmak için karabiber

Yapılışı
Fırın tepsilerini yemek spreyiyle hafifçe yağlayın. Kabarmış hamuru 1 dakika kadar daha yoğurun. Top şekline getirin ve ikiye bölün. 32 tane top elde edene kadar hamuru ellerinizle yoğurmaya ve bölmeye devam edin. (Eğer hamur çok yapışkan olursa ellerinize biraz un dökün.) Tepsilere 16’şar tane topu yerleştirin. Üzerlerini bir mutfak havlusu ve streç film ile kapatıp 20 - 30 dakika kabarması için bekleyin. Toplar hemen hemen iki katına çıkmalı. Hamur dinlenirken içini hazırlayın. Dondurulmuş ıspanağı oda ısısında ya da mikrodalga fırında çözün. Suyunu iyice süzdürün. Suyun çoğu sızana kadar iki salata tabağı arasında ya da kağıt havlularla bastırarak sıkın. Mümkün olduğunca kuru olmasını sağlayın. Bir kaseye koyun ve çatalla havalandırarak karıştırın.

Pırasaları 1 yemek kaşığı zeytinyağında 2 - 3 dakika kavurun. Ispanakları ekleyip, karıştırın ve 1 dakika daha kavurun. Ispanak ve pırasaları bir kaseye boşaltın. Turpları, limon suyunu, limon çeşnisini ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın. Gerekirse tuz karabiber ekleyin. Karışım oldukça limoni olmalıdır. İsterseniz daha fazla limon suyu koyabilirsiniz. Kenara kaldırın. Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.

30 dakikalık dinlenme/kabarma zamanından sonra, kabarmış hamurlardan ellerinizle bastırarak 8 - 10 cm’lik yuvarlak yapın. Hamurları 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu ikinci dinlenmeden sonra hamur yuvarlakları puf puf olacaktır. Biraz düzleştirin, ters çevirin ve 1 yemek kaşığı ıspanaklı karışımı yuvarlakların ortalarına koyun.

Yuvarlakların çevresine birbirine eşit uzaklıkta üç noktadan tutup,hamuru karşılıklı ortaya toplayarak bir üçgen yapın. Bir araya sıkıştırarak ıspanak karışımını tamamen kapatın. İçin kenarlara çok yakın olmamasına dikkat edin yoksa kapanmazlar. Üçgenin kenarlarının çok düzgün olmamasını önemsemeyin. Bu lezzetini etkilemeyecektir. Üçgeni tepsiye yerleştirin. Aynı işlemleri tekrarlayarak bütün üçgenleri bitirin. Fırının orta katında altın sarısı olana kadar 20 - 25 dakika pişirin. Çekici bir altın sarısı rengi elde etmek için en sonunda bir iki dakikalığına fırının ızgarasını açabilirsiniz.

KUSKUSLU TAVUK

(4 Porsiyon)

Malzemeler
1/2 bardak soğan, doğranmış
1/4 bardak maydanoz, doğranmış
1/4 bardak kereviz, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytin yağı
4 tane 120 gramlık kemiksiz veya 200 gramlık kemikli tavuk göğsü
1/2 çay kaşığı safran
Tatlandırmak için karabiber
2/3 bardak hazır kuskus

Yapılışı
Geniş bir tencerede soğan, maydanoz ve kerevizi 1 yemek kaşığı zeytin yağında kavurun. Sebzeler yumuşayınca ayırın ve sonra kullanmak üzere kenara kaldırın. 1 yemek kaşığı zeytin yağını kızdırın tavuk parçalarının her iki tarafını da hızlıca kavurun. Tavukları kapatacak kadar su koyun. Baharatları ekleyin. Altını kısın ve tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 40 dakika.) Tavuklar yumuşayınca, kuskusu hazırlayın. Bir kaseye koyun ve pişirmiş olduğunuz sebzelerle karıştırın. Tavuğu pişirirken yaptığınız tavuk suyundan küçük bir bardak alıp, sebzelerle kuskusun üzerine dökün. Karıştırmayın. Bütün kuskusun üzerinin kapanmasını sağlayın. 5 - 7 dakika dinlendirin. Parmaklarınızla ya da bir çatalla havalandırarak karıştırın. Topaklaşmamış olduğundan emin olur. Bir porsiyonu 1 parça tavuk ve 1/2 bardak kuskustan oluşur.

TAHİN SOSLU FIRINDA BALIK

(4 Porsiyon)

Malzemeler
4 tane 120 gramlık balık filetosu (kalkan ya da morina balığı)
4 yemek kaşığı (1/4 bardak) tahin sosu
1 - 2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 bardak soğan, dilimlenmiş
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Yapılışı
1/4 bardak tahin sosunu küçük bir kaseye dökün. 1 - 2 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırarak normalden daha ince bir sos haline getirin. Soğanları altın sarısı olana kadar zeytin yağında kavurun. Tahin sosunu soğanların üzerine dökün. Altını kısın. Ağzını kapatmadan 6 - 8 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Kenara kaldırın. Balık filetolarını hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 175 derecede 5 dakika fırınlayın. (Daha tamamen pişmediler.) Tepsiyi fırından çıkartın. Tahin sosu ve soğan karışımını filetoların üzerine dökün. Tepsiyi tekrar fırına koyun. Balıklar çatalla ezilebilecek hale gelene kadar 5 dakika daha pişirin. Maydanozla süsleyin

LİMONLU KUZU İNCİK

(6 Porsiyon)

Malzemeler
2 tane kuzu incik (her biri yaklaşık 400 gram) veya
400 gram kuzu kuşbaşı
1/2 bardak az veya hiç tuzsuz doğranmış, hazır domates
3 yemek kaşığı un
1/2 bardak soğan, ince kıyılmış
1 bardak patlıcan, kuşbaşı kesilmiş
2 yemek kaşığı yağ
1/4 bardak kereviz, kuşbaşı kesilmiş
2 bardak su
1/4 bardak maydanoz, doğranmış

Yapılışı
Unu bir naylon torbaya koyun. kuzu incikleri birer birer torbaya atın. etleri unla kaplamak için torbayı sallayın. Etleri çıkartın, fazla unları silkeleyin. Kuşbaşı kullanıyorsanız da aynı işlemleri yapın. Bir seferde etlerin yarısını torbaya koyun. Derin, kalın tabanlı bir tencerede etleri her taraftan kahverengi olana kadar yağda kızartın. Etleri yağdan çıkartın ve kenara koyun. Soğan ve kerevizleri tencereye koyun, sebzeler karamelleşene kadar 3 - 4 dakika kavurun. Etleri ekleyin. Suyu, misket limonlarını ve domatesi ekleyin. Sık sık karıştırarak 25 dakika pişirin. Limonlar yumuşayınca, çok küçük parçalara ayırın ki tadı bütün yemeğe işlesin. Patlıcan ve maydanozu ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Etin çok yumuşamış olması ve kemikten ayrılması gerekir. Ara sıra su eklemeniz gerekebilir. Eğer incik kullandıysanız, etleri kemikten ayırın ki porsiyonlara ayırmak kolay olsun.

ETLİ KUŞKONMAZ (LİMON SOSLU)

(6 Porsiyon)

Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 bardak soğan, doğranmış
300 gram dondurulmuş kuşkonmaz
1/4 bardak limon suyu
2 bardak su
1 çay kaşığı yenibahar
Tatlandırmak için karabiber
1 yemek kaşığı beyaz un
200 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
3 bardak pirinç pilavı

Yapılışı
Etleri kağıt havlu üzerinde iyice kurulayın. Etleri ve unu naylon torbaya koyup, etler unla kaplanana kadar sallayın. Kalın tabanlı bir tencerede kuşbaşı etleri, kahverengi olana kadar, zeytinyağında kavurun. Limon suyu, su, sarımsak ve baharatları ekleyin. Etler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Dondurulmuş kuşkonmazları ve soğanları ekleyin ve orta kısık ateşte etler ve kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika. (Pişerken az miktarda su eklemeniz gerekebilir.) Pilav üzerinde servis yapın. (Porsiyon başına 1/2 bardak.)

MUHALLEBİ

(8 Porsiyon)

Malzemeler
1 lt. süt
3/4 bardak şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
1/4 bardak dövülmüş badem ya da fıstık

Yapılışı
Sütü orta kuvvetli ateşte pişirin, altını tutmamasına dikkat edin. Kaynatın, üzerinde bir tabaka oluşana kadar karıştırın. Şekeri ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Krem kıvamına gelene kadar nişasta ve suyu karıştırın. Süte ekleyin, düzenli karıştırın. Vanilyayı ekleyin, altını kısın ve karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaştıktan sonra bir iki dakika daha pişirin. Geniş bir tabağa ya da porsiyonluk bardaklara dökün. Soğumaya bırakın. Dinlendikçe daha katılaşacaktır ve kırılgan olacaktır. Çok nazik bir pudingtir ve servise hazır olana kadar dikkatli olunmalıdır. Servisten hemen önce üzerlerini dövülmüş badem/fıstıklarla süsleyin

TAVUK GÜVEÇ

Malzemeler:
3 adet havuç
2 adet kereviz sapı
½ demet maydonoz
1 adet soğan
4 adet patates
4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı bezelye
1 adet tavuk göğsü(derisiz)
2 yemek k. tereyağ
2 çorba k. un
4 çorba k. krema(arzuya göre)

Compacto’yu alın, diskin dilimleme tarafı ile havuçları dilimleyin ve bir kaba alın.Metal bıçağını takıp kereviz sapı,soğanı ve maydonozu da kıyıp bekletin.Bu arada patatesleri küp şeklinde kesin. Büyük bir kaba tavuk suyunu koyup kıymış olduğunuz sebzeleri, havuç, kereviz ve patatesi 3 dak. Haşlayın, bezelyeyi de ekleyip 3 dak. daha pişirin.Süzüp bir kaba alın, suyu saklayın.Haşlanmış bütün veya kemiksiz tavuk etini didikleyip bu sebzelerin içine koyun.Küçük bir kapta tereyağı eritip kıydığınız soğanı 3 dak. kavurun.Üzerine un serpip karıştırın.2,5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip sos kıvamında koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırıp kremayı ekleyin(sosu zenginleştirmek için).Tuz biber ekleyip Billy el blendrıyla karışımı pürüzsüzleştirin.Sosu sebzeli tavukların üzerine döküp kıyılmış maydonozu ilave edip yavaşça karıştırın.Güveç kaplarına koyun 220derece de 20 dak pişirin.İstenirse kaşar peyniri de en üstüne konulabilir.

SALAMLI KREP

20 gr tereyağı
2 adet yumurta
50 gr un
100 gr süt
100 gr mozzarella peyniri
50 gr salam
beşamel sos
tuz

Un ve yumurtaları bir çimdik tuz ile yoğurun, sonra yavaş yavaş sütü karışıma yedirerek ekleyin. Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine hazırladığınız karışımı dökün. Hafif pembeleşince krebi tavadan alıp düz bir servis tabağına koyun, üzerine ince ince kestiğiniz salam ve peynir dilimlerini serpiştirip krebi katlayın. Bu arada yağsız ve süt ve az tereyağı ile beşamel sos hazırlayın ve krebin üstüne döküp önceden ısıtılmış fırında 5-10 dk fırınlayın.

TON BALIĞI SALATASI

400 gr ton balığı(diyet konserve),
2 adet kırmızı soğan,
3 adet domates,
3 sap maydanoz,
1 adet göbek salata,
20 gr yeşil zeytin,
4 yemek kaşığı limon suyu,
1/2 yemek kaşığı dilimlenmiş limon kabuğu,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,
karabiber

Soğanları soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Domatesleri kaynar suya atıp çıkarın, kabuklarını soyup dörde bölün. çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyin. Maydanozun yapraklarını yıkayın, domates ve soğanlarla karıştırın. Göbek salatayı yıkayıp süzülmeye bırakın. Domatesli karışımla birlikte tabaklara paylaştırın. Limon suyu ve kabuğunu tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Ton balığını süzüp iri parçalara ayırın, salataların üstüne koyun. Sos ve zeytinleri ekleyip servis yapın.

SEBZE KOKTEYLI

30 gr havuç,
30 gr salatalık,
30 gr kereviz,
2 yeşil salata yaprağı,
1 orta boy soğan,
5-6 adet içi biberli yeşil zeytin,
1 çay kaşığı ketçap,
1 çay kaşığı sirke,
1 çay kaşığı zeytinyağı,
tuz,
karabiber

Sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Kaynar tuzlu suya batırıp çıkarın ve soğuk suya tutun. Daha sonra içine salata yaprağı döşenmiş bir kokteyl bardağına sebzeleri yerleştirin. Halka halka doğranmış soğan ve zeytinleri ekleyin. Üzerine 1 çay kaşığı ketçap gezdirin. Bir başka kapta yağ, sirke, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp slatanın üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.

ZENCEFİLLİ TAVUK

½ kg göğüs tavuk eti
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı taze zencefil
1 baş sarmısak
2 kase brokoli
soya sosu
salça
1 kase su
2 çorba kaşığı mısır unu

Göğüs tavuk etlerini küplere bölün; büyük bir tavada yağ ile kavurun. Zencefil, dövülmüş sarmısak ve en son brokoliyi ekleyerek 5 dakika kadar karıştırın. Geri kalan malzemeyi ekleyip pişmeye bırakın. Sosu ağırlaştığı zaman ocağı kapatıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

KAŞAR PEYNİRLİ KEREVİZ ÇORBASI

3 adet kereviz
2 adet soğan
1 kase kaşar peynir (rendelenmiş)
1 paket göğüs tavuk eti
tuz
karabiber

Kerevizlerin etli kısımlarını küp küp doğrayın. Daha önceden haşladığınız tavukların suyuna 2 bardak daha su ekleyerek kerevizleri kaynatın. Göğüs tavuk etlerini ve kerevizleri mikserden geçirerek çorba suyunda 10 dk kadar daha pişirin. Servis yaparken üzerine kaşar peynir ekleyin.

FESLEĞENLİ DOMATES SANDVİCİ

Light ekmek
1 adet domates
2 adet taze fesleğen yaprağı
2 halka soğan
sirke
dil peyniri

Dilimlenmiş domates ve soğanları, fesleğen yapraklarını bir tabağa koyup üzerini örtecek kadar sirke dökün. Buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra light ekmek dilimlerinin arasına dil peyniriyle yerleştirin.

SEBZE ÇORBASI

1 Adet orta boy patates (zar şeklinde doğranmış)
1 Adet orta boy kabak (zar şeklinde doğranmış)
1 Adet orta boy havuç (zar şeklinde doğranmış
5 Adet mantar (doğranmış)
1 Adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 Çorba kaşığı light süt
2,5 Su bardağı su
1 Çay kaşığı z.yağı
1 Çay kaşığı krema

Derin bir teflon tencerenin içerisinde yağı ısıtın
Soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun
Sebzeleri tencerenin içerisine alın, 5-6 dakika daha kavurun
Süt ve su'yu ekleyin.Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
Soğuduktan sonra blenderdan geçirin.Krema ile süsleyerek servis yapın

KABAKLI OMLET

1 Adet orta boy kabak (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
2 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı light süt
2 Dal taze nane yada dereotu (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı yada light margarin
Tuz
Karabiber

Derin bir kabın içerisinde yumurtaları süt, tuz ve k.biber ile iyice çırpın.Daha sonra kabın içerisine rendelenmiş kabak ve kıyılmış naneyi ekleyip iyice karıştırın.Fırına dayanıklı yağlanmış (bir çay kaşığı yağ ile) bir kap içerisine boşaltın.Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25,30 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

DOMATES SOSLU KABAK

1 Adet kabak (uzunlamasına ince ince doğranmış)
1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
1 Çay kaşığı z.yağı
2 Diş sarmısak
2 Çorba kaşığı su
1 Çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber

Teflon tavada yağı ısıtın.Soğan ve sarmısakları pembeleşinceye kadar kavurun.Daha sonra kabak, domates ve suyu ekleyin.Tavanın üzeri kapalı olarak, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Dereotu ile süsleyerek servis yapın.

MANTAR SOTE

750 Gr mantar (doğranmış)
3 Adet dolmalık biber (ince doğranmış)
3 Adet domates (küp şeklinde doğranmış)
1 Adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Tatkı kaşığı krema
Tuz
Karabiber
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Süslemek için maydanoz

Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın ve küp şeklinde doğranmış olan soğanları pembeleşinceye kadar sote edin.Soğanlara doğradığınız mantarları, sarımsağı ilave edip 5 dakika pişirin. Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğradığınız dolmalık biberleri, domatesleri ve kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

TAVUKLU PİRİNÇ SALATASI

80 Gr tavuk göğüs (küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış)
2 Çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Çay kaşığı rendelenmiş soğan
1 Çorba kaşığı lıght kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 Çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
1 Talı kaşığı limon suyu yada nar ekşisi
Tuz
Karabiber
2-3 Adet kiraz domates (süslemek için)

Bir kabın içerisinde haşlanmış tavuketi, yağ, maydonoz , soğan, tuz, k.biber ve limon suyunu iyice karıştırın.Haşladığınız pirinci servis tabağına alın
Üzerine hazırladığınız karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.Rendelenmiş kaşar peyniri ve kiraz domatesler ile süsleyerek servis yapın.

SOYA FİLİZİ SALATASI

1 Su bardağı soya filizi
1 Adet dolmalık biber (İnce şerit şeklinde doğranmış)
1 Çorba kaşığı sirke
1 Çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Salata kabının içerisinde bütün malzemeleri iyice karıştırın..Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın

TON BALIKLI PATATES SALATASI

80 Gr light ton balığı (suyu süzülmüş)
1 Adet patates (küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış)
5 Adet roka yada pazı (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı z.yağı
1 Çay kaşığı hardal
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Talı kaşığı limon suyu yada elma sirkesi
1 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz
Tuz
Karabiber

Derin bir kabın içerisinde patates, roka, yağ, hardal, sarmısak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın..
Üzerine parçalara ayrılmış ton balığını ekleyin.
Kıyılmış maydonoz ve taze çekilmiş karabiber ile süsleyerek servis yapın.

AKDENİZ SALATASI

5 Adet kıvırcık yaprağı (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy domates (İnce doğranmış)
1 Adet orta boy salatalık (ince doğranmış)
1 Çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay kaşığı z.yağı
30 Gr light beyaz peynir (küp şeklinde doğranmış)
½ limon suyu
Tuz
Karabiber
3 Adet siyah zeytin (süslemek için)

Derin bir salata kabının içerisinde bütün malzemeleri karıştırın.Siyah zeytinler ile süsleyerek servis yapın.

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

1 Adet orta boy havuç
1 Adet orta boy kereviz
2 Çorba kaşığı light yoğurt
1 Adet limon suyu
Tuz
Karabiber
1 Dal maydonoz

Mutfak robotunda havuç ve kerevizi rendeleyin..
Derin bir kabın içerisinde limon suyu, yoğurt, tuz ve k.biber ekleyip iyice karıştırın.Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın .

MANTARLI MAKARNA

1 Küçük kase burgu makarna
4 Adet mantar İnce kıyılmış)
1 Adet havuç (rendelenmiş)
1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı kıyılmış taze fesleğen (yada kekik)
Tuz
Karabiber

Teflon tava içerisinde yağı ısıtın.Soğan, sarmısak, rendelenmiş havuç, k.biber ve tuz ekleyerek sote edin.Tavanın içerisine önce domatesleri, bir kaç dakika sonra mantarları ekleyin 10 dakika pişirin.
Ocağın altını kapatmadan önce fesleğenleri ilave edin.Diğer tarafta makarnaları haşlayın ve süzün
Hazırladığınız sos ile karıştırarak servis yapın.

ELMALI LIGHT PASTA

4 Büyük Elma
½ Fincan Un
¼ Fincan şeker
2 Çorba Kaşığı toz şeker
1 Çay Kaşığı Tarçın
3 Çorba Kaşığı Yağsız Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya şekeri
1 Yumurta
1 Tutam Tuz

Elmaları soyun ve ince ince dilimleyin.Orta boy düz bir fırın kabını biraz yağlayın.Elmaları kabın altına serpiştirin, üzerine vanilya şekeri ilave edin.
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 20 dakika pişirin.
Diğer malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve sıcak elmaların üzerine eşit olarak dökün.20-25 dakika daha fırında pişirin.Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

ELMA TATLISI

1 adet orta boy elma ( ortadan ikiye bölünmüş ve çekirdek yatakları çıkartılmış)
1 Adet karanfil
1 Çay kaşığı toz tarçın
1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker
½ Su bardağı su

Derin bir tencerenin içerisinde elmaları, karanfil, şeker ve su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. ( toplam 8 -10 dakika kadar).Soğuduktan sonra tarçın ile süsleyerek servis yapın.

KARNIBAHAR SALATASI

3 adet göbek salata
1 adet küçük soğan
2 diş sarmısak
40 gram parmesan
100 gram mayonez
120 ml. süt
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı limon
1 adet karnabahar
4 yemek kaşığı zeytinyağı
30 gram ayçekirdeği içi
1 adet sandöviç ekmeği
1/2 demet maydanoz
tuz
karabiber
muskat (taze çekilmiş)
toz kırmızı biber

Salata göbeklerinin dış yapraklarını çıkartıp atın. Salataları dipleri bitişik kalacak şekilde dörde bölün, yıkayın. Soğanı soyduktan sonra ince kıyın. 1 diş sarmısağı soyup dövün. Parmesanı ince rendeleyin. Mayonez, süt, parmesan, sarmısak, soğan ve hardalı sos kıvamında karıştırın. Tuz, limon suyu ve toz kırmızıbiber ile tadlandırın. Karnabaharı temizleyin, küçük tomurcuklarına ayırın. 2 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtıp karnabaharı orta ateşte 10 dakika kavurun. Sonuncu dakikada ayçekirdeği içini ilave edip birlikte kavurun. Tuz, karabiber, muskat katın.Sandöviç ekmeğini ince ince dilimleyin. 1 diş sarmısağı soyup ince ince kıyın. 2 yemek kaşığı yağı bir tavada ısıtın, ekmek ve sarmısağı içinde kavurun.Salataları tabaklara yerleştirin, üzerine sosu gezdirin. Ekmekleri irice parçalayın, salatanın üzerine dağıtın. Karnabaharları ilave edin, maydanoz yaprakları ile süsleyin.

NOHUT SALATASI

250 gram yoğurt
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 demet maydanoz
10 adet küçük domates
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber

Nohutları bol suda 3-4 saat ıslatın. Tuz ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat orta ateşte haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısağı ve soğanı soyun. Soğanı ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maydanozun yapraklarını koparın, yarısını ince kıyın. Diğer yarısını bir kenara koyun. Küçük domatesleri yıkayın, dörde bölün. Hazırladığınız malzemeleri (kıyılmamış maydanoz yaprakları hariç) dikkatlice karıştırın. Sirkeyi tuz ve karabiberle hafif çırpın, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek yeniden çırpın ve malzemeyi ilave edip karıştırın. Nohut salatasını 30 dakika ağzı kapalı olarak buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz yapraklarını ilave edin.

PATATES CORBASI

600 gram dolmalik kabak
400 gram patates
200 ml. light süt
tuz
nane
maydanoz
kinşiş
karabiber

Patatesleri soyun. Tepesini kestiğiniz kabakları yıkayın. Küçük küçük doğradığınız kabak ve patatesleri bir tencereye koyun. Tuzladıktan sonra üzerini geçecek kadar suyla 30 dakika haşlayın. Süzdüğünüz sebze suyunun 200 ml.sini ayırın. Nane, maydanoz ve kişnişi yıkayıp kurutun.Malzemenin tümünü otlar ve sütle karıştırarak koyu bir karışım elde edin. Sıcak servis yapın.

KEKIKLI PATATES CORBASI

1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gram patates
700 ml. sebze suyu
2 yemek kaşığı kremşanti
2 sap yabani kekik
muskat
acı kırmızı biber
toz şeker
tuz

Soğan ve havuçları ayıklayıp yıkayın. Soğanları minik küblere doğrayın, havuçları ince ince dilimleyin. Her ikisini kızgın yağda çevirin. Patatesleri soyun, küb şeklinde doğrayın. Soğan ve havuçla karıştırın. Sebze suyunu ilave edip ağzı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Sebzeleri haşladıktan sonra mikser yardımı ile püre haline getirin. Daha sonra ezerek süzgeçten geçirin. Hazırladığınız karışıma kremşantiyi katın. Tuz, karabiber, 1 tutam şeker, muskat ve acı kırmızı biber ile tatlandırın.

KORILI YAHNI

6 adet domates
4 adet patates
2 adet dolmalık kabak
1 adet patlıcan
1 adet sarı dolmalık biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz kori
tuz
karabiber

Patatesleri kabuğuyla 20 dakika haşlayın. Kurulayıp dilimleyerek saklayın.Kabak, patlıcan ve dolmalık biberlerin tepelerini kesin. Domateslerin sapını kopartın. Dolmalık biberi ikiye kesip beyaz kısımlarını ve çekirdeklerini çıkartın. 4 domatesle birlikte hepsini aynı boyda doğrayın.2 domatesi mixerda püre haline getirin. Tavada ısıttığınız sıvı yağda sebzeleri sote edin. Tuz ve biberle tatlandırın.Domates püresini ve köriyi ekleyin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.Patatesleri ilave ederek 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

MERCIMEK SALATASI

1 demet taze kekik
6 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı bal
6 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram ıspanak yaprağı
1/2 adet kırımızı lahana
1 adet göbek salata
2 adet kırmızı soğan
500 gram haşlanmış mercimek
tuz
karabiber

Bir kevgirde mercimekleri yıkayıp süzün. Soğanları soyun ve çok ince doğrayın. Kekik yapraklarını saplarından ayırıp kıyın. Elma sirkesini tuz, karabiber, bal ve zaytinyağı ile karıştırın. Kekik, soğan ve mercimeği içine katın. Kırmızı lahanayı uzunlamasına ikiye bölün ve kök uzantısını keserek çıkarın. Yapraklarını 2 cm. genişlikte şeritler halinde doğrayın. Ispanak yapraklarını yıkayın ve 1/2 cm. kalınlığında kıyın. Göbek salatayı temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Yaprakları 2 cm. kalınlıkta şeritlere kesin. Salatayı servisten hemen önce mercimek ile karıştırın. Yanında kepekli ekmekle servis yapın.

Zeytinyağlı Sebze Türlüsü

Malzeme:
3 adet orta boy kereviz
3 adet orta boy havuç
3 adet orta boy pırasa
3 adet orta boy patates
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 bardak su

Hazırlanışı:
Kereviz, havuç ve patatesleri soyup ince uzun kesin. Bir tencereye, önce pırasa ile havucu dizin. Yağ, limon suyu, tuz ve bir bardak su ilâve edin. Dağılmaması için bir tabak veya iç tabakla kapatın. 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra, kereviz ile patatesi ekleyin. Az su ilâvesi ile tekrar 10 dakika pişirin. Soğutup servis yapın.

Terbiyeli Kereviz

Malzeme (4 kişilik):
2 adet doğranmış kereviz
2 adet doğranmış havuç
1 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 su bardağı su
1 adet kerevizin doğranmış yaprakları ve sapı
2 adet yarım halka şeklinde doğranmış soğan
1 çorba kaşığı un
1,5 limonun suyu (bilhassa, ekşili sevenler için)
Deniz tuzu

Hazırlanışı:
Tencerede yağı ısıtıp soğan ve havuçları arada karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Kerevizleri ilâve edip kavurmaya devam edin. En son olarak da, kereviz sapları ile yapraklarını, su ve tuzu koyun, tencerenin kapağını kapayıp kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, kısık ateşte bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirin.

Ayrı bir kapta, yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpın. Yemeğin suyundan biraz ekleyip sürekli karıştırarak yemeğe ilâve edin. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra, servis yapın.

Pratik Yemekler

2007-11-15T21:24:00.001-08:00

Pratik Yemekler

Kolay Su Böreği

Malzemeler:
-5 adet Yufka
-5 adet Yumurta
-1 su bardağı Sıvı Yağ
-1 su bardağı Su
İçi için;
-150 gr Beyaz Peynir
- Maydanoz

Milföylü Çanak Kebab

Cızbız Köfte

Malzemeler:
1 kilo kıyma, iki kere çekilmiş
yarım ekmek içi
2 adet soğan
yeteri kadar tuz
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sirke

Ekşili Pırasa

Malzemeler:
1 kg Pırasa
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
1/2 demet dereotu
3 adet Soğan
1/2 su bardağı zeytinyağ
1/2 demet Maydanoz
1 çay kaşığı şeker
Ve yeteri kadar tuz

Kepekli Kurabiye

Köstebek Pasta

ORTASI iÇİN:

4 adet muz
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata

Hayat kadını yorumladı

2007-11-14T16:29:00.000-08:00

Hayat, kadını yorumladı

Psikolojik İlkyardım

2007-11-14T12:29:00.000-08:00

Psikolojik İlkyardım

Hazırlayan: Doç. Dr. Hürol Fışıloğlu

Kriz nedir?
Slaikeu krizi bireyin daha önce karşılaştığı durumlarla baş etmede başarılı olduğu problem çözme becerilerinin artık etkili olmadığı geçici bir organizasyonsuzluk, kötülük durumu olarak tanımlar.

Yaşama düşen bir bomba gibi de tanımlanabilecek kriz durumunda kişi çok çabuk doğru bir şey yapmak gerektiğini hissetmesine rağmen ne yapacağını bilememe durumu yaşar. Diğer bir ifade ile de var olan dengenin bozulduğu durumdur. Denge ne kadar şiddetli bozulursa yeni dengenin kurulması yani krizin atlatılması da o oranda uzun olur. Herkesin bir gün bir yerde yaşayacağı kriz durumunda ilk saatler ve ilk birkaç gün en zor zamandır. Temel amaç zaman kazanmak ve hayati tehlikenin ortadan kaldırılmasıdır.

Kriz yaşanırken bilinmesi ve/veya dikkat edilmesi gereken bir durum her şeyin anormal anormal ortamda normal olma ve davranma beklentisinin bir haksızlık olduğudur. Gelişimsel ve durumsal olarak iki genel. kategoride düşünülebilecek krizin yukarıda verilen bilgiler ışığında sadece olumsuzluk içerdiğini düşünmemek gerekir. Krizin iki yüzü vardır; kötü yüzü ve iyi yüzü. Yalnız iyi yüzü görebilmek kolay ve alışılmış olmadığı için bir çabayı gerektirir.

Psikolojik ilkyardım kriz sürecinde atılması gereken ilk adımdır. Psikolojik ilkyardım, uzun süre içeren, konusunda uzman olan kişilerce sunulan ve amacın krizin psikolojik çözümünün sağlanması olan kriz terapisinden farklıdır. Psikolojik ilkyardım hemen sunulmalıdır ve krizde olan kişi ile ilk temasa geçen tarafından yapılmalıdır. Dolayısı ile değişik kaynaklar tarafından sağlanabilir. Zaman açısında kısa sürelidir (zaman sınırlıdır-dk./saat).

Psikolojik İlkyardımın Üç temel amacı vardır:

1. Destek,
2. Hayati tehlikenin ortadan kaldırılması,
3. Destek kaynakları ile ilişkinin kurulması.

Bir anlamda amaç ilk adımın atılmasının sağlamaktır.

Psikolojik ilkyardımın 5 evresi vardır
Bu evreler ve her evrenin amacı, psikolojik ilkyardımı veren kişinin davranışları ile doğrular-yanlışlar şunlardır:

I. Evre: Psikolojik ilişki kurmak	Amaç: · Duyulduğunun - anlaşıldığının - desteklendiğinin hissettirilmesi. · Duygusal yoğunluğun azaltılması. · Problem çözme becerilerinin yeniden canlandırılması. Yardım Edenin Davranışları: · Konuşmayı sağlamak-davet · Durum ve duyguların dinlenmesi · Durum ve duyguların anlaşıldığının iletilmesi · İlgilenildiğinin iletilmesi · Fiziksel temas · Uygun - sakin şekilde kontrolün sağlanması Doğrular: · Dikkatle dinlemek · Anlaşıldığının-kabul edildiğinin belirtilmesi Yanlışlar: · Başka hikayenin (kendi hikayemiz) anlatılması · Durum veya duygunun gözardı edilmesi · Yargılamak-taraf tutmak
II. Evre: Problemin boyutlarının araştırılması	Amaç: · Acil olan - olmayan gereksinimlerim saptanması Yardım Edenin Davranışları: · Araştırma: - Yakın geçmiş -> Tetikleyici olay, Kriz öncesi temel işleyiş. - Bugün -> Temel işleyiş, Bireysel kaynaklar, Sosyal kaynaklar, Hayati tehlike. - Yakın gelecek -> Verilmesi gereken kararlar (bugün, bu gece ) Doğrular: · Açık uçlu soru sormak/somuta indirgeme, · Hayati tehlikenin değerlendirilmesi. Yanlışlar: · Kapalı uçlu sorulara güvenmek, · Soyutta kalmayı kabul etmek, · Tehlike işaretlerini gömemezlikten gelmek.
III. Evre: Olası çözümlerin araştırılması	Amaç: · Acil olan - olmayan gereksinimlere yönelik çözümlerin belirlenmesi. Yardım Edenin Davranışları: · Bu ana kadar yapılanlarının sorulması, · Yapılabileceklerin araştırılması, · Alternatiflerin sunulması, · Yeni davranış / yeni tanım / dış yardım / çevre değişikliği. Doğrular: · Farklı görüşlerin toplanmasını desteklemek, · Öncelikleri belirlemek, · Engellerle doğrudan mücadele etmek. Yanlışlar: · Sınırlı görüş ile yetinmek · Engellerin araştırılmaması · Karışık gereksinimlere tolerans göstermek
IV. Evre: Somut adımların atılmasına yardımcı olmak	Amaç: · Acil gereksinimlere acil çözümler uygulamak Yardım Edenin Davranışları: Hayati tehlikenin önlenmesi Birey kendi davranışlarını yönlendirebilecek güçte ise: - Destekleyici yaklaşım (davranışa yönelik anlaşma iki tarat arasında dinlemekten-yönlendirmeye kadar uzanabilir) Birey kendi davranışlarını yönlendirebilecek güçte değilse: - Yönlendirici yaklaşım (davranışa yönelik anlaşma aile ve diğer destek kaynaklarını içerebilir/ kaynakları harekete geçirmekten- kontrole kadar uzanabilir) Doğrular: · Adım adım ilerlemek · Kısa dönemli amaçlar oluşturmak · Gerektiğinde yönlendirici olmak Yanlışlar: · Her şeyi birden çözme girişimi · Bağlayıcı uzun vadeli amaçlar saptamak · Gerektiğinde sorumluluktan kaçınmak · Çekingen olmak
V. Evre: İzleme	Amaç: · Psikolojik ilkyardımın 3 amacına ulaşıldığından emin olmak · Acil olmayan hedeflere yönelmek (acil hedeflere ulaşıldı ve kaynaklarla ilişkiler kuruldu ise burada durulur, eğer durum tersi ise problemin çalışıldığı ikinci evreye dönülür) Yardım Edenin Davranışları: Tanımlayıcı bilgilerin net olması Olası izleme yollarının aranması Tekrar görüşmenin planlanması Doğrular: İzleme için anlaşmanın yapılması Yapılanların değerlendirmesini yapmak Yanlışlar: · Detayları havada bırakmak bunları kişinin kendisinin yapacağını varsaymak · Değerlendirmeyi başkasına bırakmak

Özetle, krize müdahalenin ilk basamağı olan "Psikolojik İlkyardım" psikolojik ilişki kurmak, problemin boyutlarının araştırılması, olası çözümlerin araştırılması, somut adımların atılmasına yardımcı olmak ve izleme olmak üzere değişik evreleri içerir.

Alkol-Madde Bağımlılığı Afetler ve Ruh Sağlığımız

2007-11-14T12:24:00.000-08:00

Alkol-Madde Bağımlılığı İçin Önerilebilecek Bir Bakış Açısı

Hazırlayan:Dr. İnci Özgür İlhan, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Psikiyatri AD, Alkol-Madde Bağımlılığı Tedavi Birimi

Son zamanlarda “seçilmiş” bazı kişilerin/populer kimliklerin madde bağımlılığı nedeniyle daha çok konu haline getirilmesi çok dikkat çekicidir. Oysa, Batı toplumlarındaki kadar yaygın görülmese de, madde bağımlılığı sorununun Türkiye için önemi üzerinde bu vesileyle durulması yerine toplumu ilgilendiren bir halk sağlığı sorunu olarak durulması başta ruh sağlığı ve halk sağlığı profesyonellerinin işidir. Basın tüm toplum üzerindeki baskın ve öncelikli yerini bir kez daha akademik alandan önce gösterebilmiştir.

Bu yazıda alkol-madde bağımlılığı sorununun içinde ele alınması önerilen tıbbi model tanımlanacak ve madde bağımlılığı bir süreç olarak tanımlanmaya çalışılacaktır.
Alkol-Madde Bağımlısı için rastlanabilen (örtük/açık) yargılar “Madde kullananlar kontrol edilmesi gereken tehlikeli kişilerdir.”, “Madde bağımlıları iradesizdir.”, “Madde bağımlılığında tedavi sonuç vermez.” ifadeleriyle örneklenebilir. Bu yargılar, iyi-kötü, olumlu-olumsuz, gibi bir çırpıda yapılabilen ayrımların hastalık-sağlıklı olma biçiminde yansımasıdır. Tıpta ontolojik hastalık modeline göre hastalık-sağlık bu tek boyutlu tanım içinde alınır ve hastalık bağlamından ayrı olarak kendi içinde tanımlanır. Ontolojik hastalık modeline göre nedensellik (yani etiyoloji-hastalık ilişkisi) doğrusal bir ilişkidir. Buna göre hastalık, hastanın/olgunun dışında ve ondan bağımsız gerçekliği olan durumdur. Tüm olgular aynıdır. Tüberküloz bir hastalıksa bunun nedeni bir mikroorganizmadır, tüberkülozun ilacı da bellidir. (Tıp öğrencisine kalan bu ilişkiyi ezberlemektir! Bu kadar bilgiye rağmen tüberküloz toplumun önemli bir kesimini yakalamaya devam etmektedir.) Fizyolojik hastalık modeline göre ise hastalık kişinin eylemleri, yaşam biçimi ve çevreyle ilişkileri bağlamında açıklanır. Hastalık sistemde bir şeylerin yanlış gitmesidir; hasta olan insan, yani “olgu” bu sistemin içinde merkezdedir. Alkol-madde bağımlılığı için bir adım daha ileri gidilmesi bağımlılığın tanımlanmasına katkıda bulunacaktır.

Bağımlılığın Gelişme Süreci-Değişimin Evreleri Modeline göre bağımlılığın gelişme “evreleri” tanımlanmıştır. Birinci evre “başlama ve bağımlılığın ortaya çıkması” evresidir. Bu evrede madde ile karşılaşılır ve kullanım başlar. İkinci evrede maddenin kullanımı hoşa giden ve olumlu yaşantıları getirir. Doğrudan (bunaltının giderilmesi gibi) ya da dolaylı olarak (toplumsal ödüllenme gibi) yaşanan olumlu sonuçlardır bunlar. Bağımlılığın erken evrelerinde ve maddenin ilk etkileri yaşandığında maddeyle bağlantılandırılan durumlar/sonuçlar maddeyi kullanma lehine motivasyonel yöndedir. Davranışın yinelenmesiyle madde/davranış-sonuç ilişkisi pekişir. İleriki bir zamanda maddeyi çağrıştıran durumlarla karşılaşıldığında bu motivasyonel süreçle başa çıkma ayrı bir çabayı gerektirecektir.

Üçüncü evre istenmeyen sonuçların ortaya çıktığı evredir. Bu evrede pek çok kişi davranışını sınırlayabilir ya da değiştirebilir, ancak bağımlılık gelişmişse bu olmayabilir; çoğu zaman da böyle değildir. Bu olumsuz sonuçlarla birlikte maddeyi kullanmanın olumlu sonuçları da yaşanıyordur. Bu evrede kişi olumsuz sonuçların maddeden kaynaklandığının hala farkında değildir; bağımlılık davranışıyla yaşamındaki sorunlar arasında bir nedensellik kurmaktan uzak durarak aynı davranış örüntülerini yineleyen bir biçimde sergilemeye devam eder. Bu bağlamda alkol/madde bağımlılığında belki de temel olarak üzerinde çalışılması gereken bir bilişsel-duygulanımsal süreç “bağımlıca düşünme”dir. Bu düşünce biçimi, gerçekliğin çarpık bir algılaması olarak değerlendirilmiştir: bağımlı birey -bağımlılıktan kaynaklanan- sorunlarının kaynağı olarak başkalarını görmektedir. Zamanı algılayışında da sorunlar vardır: Yakın gelecekle ilgili beklenenler, daha uzak gelecekle ilgili algılama zayıflığıyla ilgili olarak, önceliklidir. Bu sorunlarla ilgili rahatsızlığını en aza indirmek için de daha önce istediği sonuçları gördüğü madde kullanma davranışını sürdürür.

Dördüncü evrede (dönüm noktası ve bırakmanın başlaması evresi) maddeyi bırakma düşüncesi belirir. Bu düşünce bağımlılığın aslını oluşturan “ambivalansı” da beraberinde getirir. Bağımlılık davranışı bir taraftan zarar verirken bir taraftan da kişiye hizmet eder. Bu ambivalansın temelini oluşturur. Artık bu evrede kişisel sorumluluğun kabulu söz konusudur. Bağımlı kişi bir dönüm noktasındadır.

Değişimdavranışla ilgili farkındalığın artışıyla birlikte görülebileceği gibi bir sonraki aşamadan bir önceki aşamaya dönüşle de gerçekleşebilir (relaps-madde kullanma davranışının yeniden yapılanması. Tüm bu evreler boyunca doğrusal bir ilerleyiş söz konusu değildir; model durumsal, bilişsel, kişilerarası ilişkiler, kişisel ve biyolojik etkenlerin rollerini de dışlamamaktadır.
Bugünün toplumunda sıkça bulunan can sıkıntısı, çaresizlik, yalnızlık gibi yaşantılardan ya pasif yaşantı biçimlerine sığınarak (televizyon seyretmek gibi) ya da kompulsif, çabuk ve kısa süreli doyumlara yönelerek kurtulmaya çalışılmaktadır. Bu görüş, uzak sonuçları görmeksizin o anı yaşamaya vurgu yapan, plan yapmadaki güçlükler, gerçekçi olmayan çözüm yolları üretme, klişelere takılmış kısıtlı bir dil gibi işlevlerdeki eksikliklerle belirgin bir kişilik profili çizmiştir. Madde kullanımı da çizilen bu kişiliğin tercih edebileceği çok hazır bir seçenek olarak, diğer sayılan örnekler gibi çabuk bir çözüm olarak alınabilir. Doğan (1996) zamanla ilgili yaşanan bu algılama sorununu çağın hastalığı olarak adlandırmıştır. Bugünün modern toplumlarında, özellikle Batı için tanımlanmış bir özellik insanların “toplum” olma duygusunun manipulatif ve yalnızlaştırıcı güçlerin etkisiyle gelişemediği, bireylerin birbiriyle doyurucu ilişkiler geliştiremediği, dolayısıyla yalnızlaştığı, birbiriyle aktif ilişkiler geliştirmiş bir toplumdan çok bir “yığın” oluşturduğu, bireyin merkezi bir otoritenin etkisi altında otonomi kaybını yaşadığı ve her bireyin boş “kendiliğini” tüketim maddeleri, yemek, bağımlılık yapabilen maddelerle… doldurmaya çalıştığı ileri sürülmüştür.

Alkol-madde bağımlılığının hem bireysel hem de toplumsal düzeyde tanımlanması çözümün de her iki düzeyde gerçekleştirilmesi gerektiğini düşündürmektedir. Kaldı ki son günlerde, basının da manipülasyonuyla, bağımlılık sorunu tüm toplumun sahiplendiği bir sorun halinde halen konuşulmaktadır.

Afetler ve Ruh Sağlığımız
Korku, Kaygı, Endişe ve Panik Nedir, Nasıl Başa Çıkılır ?

Hazırlayan: Türk Psikologlar Derneği

İster büyük olalım ister küçük, ister kadın olalım ister erkek, ister varlıklı olalım ister yoksul, deprem hepimizi korkuttu. Korku, zaman zaman tüm insanların yaşadığı bir duygudur. Deprem gibi beklenmedik, bize zarar verebilecek bir şeyle karşılaştığımız zaman korkmak, vücudumuzu verdiği doğal bir tepkidir. Bize zarar verebilecek bir şeyle karşılaştığımız zaman, beynimiz ve sinir sistemimiz bizi bu tehlikeye karşı hazırlar. Örneğin bir arabanın hızla üzerinize geldiğini düşünün. Bir anda kendimizi geriye atar ve kaçarsınız. Bunu yapabilmeniz, vücudunuzda salgılanan bazı hormonlarla mümkün olur. Bu hormonlar kaslarımıza daha fazla kan gitmesini sağlar ve böylece çok çabuk hareket ederiz. Bu da bizim tehlikeli durumdan kaçmamızı sağlar. Deprem sırasında da bir anda kendinizi dışarı attınız, sevdiklerinizi kucaklayıp taşıdınız, ağır eşyaları kaldırdınız, ayaklarımız kırık camlardan kesildiği halde belki fark etmediniz. Tüm bunlar kendiliğinden oldu, çok fazla düşünmeden hareket ettiniz, çünkü bu gibi durumlarda vücudunuz otomatik olarak hareket eder. Bizi korkutan durumlarda vücudumuzu verdiği bir başka doğal tepki de donup kalmaktır. Bazı durumlarda kaçmak yerine hareketsiz kalmak daha iyi olabilir. Bazılarınız depremde hiç hareket etmeden beklemiş olabilir. Bu da sizi düşen eşyalardan, karanlıkta eşyalara takılıp düşmekten korumuştur. Korktuğumuz birşeyle karşılaşınca kaçmak da, donup kalmak da doğal tepkilerdir.

Depremin üzerinden çok zaman geçti. Artçı şoklar ve başka yerlerde olan depremler size o korktuğumuz geceyi hatırlatsa bile zamanla kendimizi daha iyi hissedip, gündelik yaşamınıza dönmeye başladınız.Yani bizi korkutan olay yavaş-yavaş geride kalıyor. Ancak bazen kendinizi çok rahat hissetmiyor olabilirsiniz.

Özellikle size depremi hatırlatan şeylerle karşılaşınca, ya da aklınıza depremle ilgili şeyler gelince, kalbinizin daha hızlı atmaya başladığını, ellerinizin titrediğini ve terlediğini, karnınızda bir şeylerin hareket ediyor gibi olduğunu, dilinizin damağınızın kuruduğunu, başınızın döndüğünü hissedebilirsiniz. O sırada aklınızdan "Ya yine deprem olursa", "Ya bana ve sevdiklerime bir şey olursa", "Depremde pek çok şey kaybettim, ya daha fazlasını kaybedersem", "Ya yer yarılır içine düşersem", "Kötü bir şey olacak", "Çoluğumu çocuğumu kaybedebilirim" gibi düşünceler geçebilir. Gözünüzün önüne depremde yaşadıklarınız gelebilir. Bazı sesleri tekrar işitebilirsiniz. Bunun üzerine tüm bunlardan kurtulmak için yaşadıklarınızı unutmaya, dikkatinizi başka bir şeylere vermeye çalışabilir, bulunduğunuz ortamdan uzaklaşabilirsiniz. İşte vücudunuzda hissettikleriniz, düşünüp hayal ettikleriniz ve bunlar darı kurtulup kaçmaya çalışmanız, sizin kaygılandığınızın/endişelendiğinizin ifadesidir.

Deprem sırasında yaşadığınız korku, gerçek bir olaya bağlıydı. Şimdi yaşadığınız kaygı ve endişe de bu olayla bağlantılı, ancak daha çok size depremi hatırlatan şeylerle ilgilidir: Mesela başka yerlerde olan depremler, hafif artçı şoklar, televizyondaki programlar sizi endişelendirmektedir çünkü size depremi hatırlatmaktadır.

Özellikle evinize girdiğiniz zaman, evinizin sağlam olduğunu bilmenize rağmen kaygınızın, endişenizin artlığını hissedebilirsiniz. Oysa ki u anda deprem olmadığını siz de bilmektesiniz. Hele eviniz sağlamsa, gerçekten korkacak bir şey yoktur. Buna rağmen daha önce yaşadığınız o korkutucu olayı hatırlatan bir sürü şey olduğu için yine de o duyguları yaşarsınız. Deprem sırasında yattığınız yatak, dışarı çıkarken ayağınıza takılan tabure, duvarlar, düşen çerçeveler gibi. Tüm bunlar, yukarıda bahsettiğimiz, "Ya yine....." düşüncelerini harekete geçirir. Vücudunuz sanki yine deprem oluyormuşçasına kaçmaya hazırlanır. Böylece kaygınız endişeniz artar ve kendinizi evden dışarıya atarsınız. Bu sefer size zarar verebilecek depremden değil, onu size hatırlatan ve aslında size zarar vermeyecek olan şeylerden kaçmaktasınız. Gösterdiğiniz bu tepki artık genellenmiş bir korku/kaygıdır. Yani, depremi size hatırlatan pek çok şeye (evde olmak, yatağınız, eşyalar, depremle ilgili aklınızdan geçenler, gözünüzün önüne gelenler, vs.) "sanki depremmiş gibi" tepki vermektesiniz.

Eğer kaygınızı, endişenizi kontrol etmeyi ve zamanla yenmeyi öğrenmezseniz, bir süre sonra bu duyguları daha yoğun yaşamaya başlayabilirsiniz. Bu kaygı hiç beklemediğiniz anlarda o kadar yoğunlaşabilir ki panikleyebilir, sanki hiç bir şey kontrolünüzde değilmiş gibi hissedebilirsiniz. Kalbiniz çok hızlı çarpar, bayılacakmış gibi olursunuz. "Eyvah yine deprem olacak!", "Deliriyorum" gibi düşünceler aklınızdan geçer. Kendinizi çok çaresiz, eliniz kolunuz bağlı hissedebilirsiniz. Deprem düşüncesini bir türlü kafanızdan atamazsınız. Bir işe konsantre olmakta güçlük çekebilirsiniz. Kötü rüyalar görmeye başlayabilir, gündüz uyanıkken bile bazı görüntülerin gözünüzün önünden gitmediğini fark edebilirsiniz.
Uykularınızda düzensizlikler olabilir. Zaman zaman vücudunuzda uyuşmalar da hissedebilirsiniz. Gelecekten umudunuzu kesebilir ve kendinizi.çok mutsuz hissetmeye başlayabilirsiniz. Sizi kaygılandıran, endişelendiren veya panik yaşatan durumlardan iyice kaçmaya başlayabilir ve böylece eve, çadıra kapanabilirsiniz. Bu da sizi iyice yalnızlaştırıp sevdiklerinizden koparabilir. Şu anda bile bu tür yakınmalardan bazılarını yaşıyor olabilirsiniz. Ama merak etmeyin! Bu belirtileri yaşayan pek çok insan vardır ve bu belirtilerin tedavisi mümkündür. Eğer siz de bu belirtileri yoğun olarak yaşıyorsanız ve söz konusu belirtiler gün geçtikçe azalmıyorsa, en kısa sürede bir psikolog veya psikiyatristten yardım isteyin.
Özetleyecek olursak, deprem hepimiz korkuttu. Bu doğal bir tepkiydi. Depremin üzerinden uzun zaman geçmesine rağmen halen kaygınızın/endişenizin hala devam ettiğini hissedebilirsiniz. Bu kaygı ve endişe, size depremi hatırlatan şeylerle karşılaşınca daha da artıyor olabilir. Yani bu endişe aslında o anda yaşadığınız bir olaya (örneğin o andaki bir artçı sarsıntıya) değil, depremi size hatırlatan şeylere verdiğiniz bir tepkidir. Bu tepkiyi (yani kaygıyı ve endişeyi) daha ciddi sorunlar ortaya çıkmadan kontrol etmeyi öğrenebilirsiniz.

KAYGILARIMIZLA/ENDİŞELERİMİZLE NASIL BAŞA ÇIKABİLİRİZ?
Yukarıda da bahsedildiği gibi kaygılanmak/endişelenmek, vücudumuzu, düşüncelerimizi ve davranışlarımızı yoğun bir biçimde etkiler. Şimdi bu kaygıyı/endişeyi yenmek ve bedensel, zihinsel ve davranışsal olarak yaşadıklarımızı kontrol altında bulundurmak için neler yapabiliriz onu görelim.

VÜCUDUMUZ
Kaygılandığımız/endişelendiğimiz zaman kalbimiz hızla çarpar, kaslarımız gerilir, ellerimiz, terler veya titrer. Karnımızda sanki bir şeyler hareket ediyormuş gibi olur, dilimiz damağımız kurur, başımız döner, vs. Her şeyden önce kendinize bunların endişelendiğiniz zaman verdiğiniz doğal tepkiler olduğunu hatırlatın. Bütün bu tepkiler, sizi bir tehlikeden korumak için vücudunuzun çok kısa bir sürede, otomatik olarak verdiği normal tepkilerdir. Ancak bu tepkiler otomatik olarak ortaya çıktığı için bazen gerçek bir tehlike olmasa da sırf daha önce yaşanmış bir tehlikeyi hatırlatan şeylerle karşılaşınca da ortaya çıkar.

Vücudumuzun bu kaygı/endişe tepkisini normale döndürmek için yapabileceğiniz şeyler vardır. Öncelikle gergin olan kaslarınızı fark etmeyi öğrenin. Bunun için aklınıza geldikçe vücudunuzdaki kasları (ellerinizi, kollarınız, karnınızı, kalçalarınızı, bacaklarınızı, ayaklarınızı, yüzünüzdeki kasları) sık sık kasıp gevşetin. Bunu yaparken bedeninizin kasılmış hali ile gevşemiş rahat hali arasındaki farkı görmeye çalışın. Gün içinde işlerinizi yaparken gergin, kasılmış olan kaslarınızı mümkün olduğunca gevşetin. Vücudunuzdaki gergin kasları fark edip gevşetmeyi ve rahatlamayı öğrenmek biraz zaman alabilir. Sık sık alıştırmalar yapmanız gerekebilir. Bunun için kendinize zaman tanıyın.

Kaslarınızı gevşetmenin yanında, burnunuzdan düzenli nefesler alıp ağzınızdan vermek de vücudunuzun kaygıya verdiği aşırı tepkileri normale döndürebilir. Bunu yaparken en kritik nokta nefesinizi burnunuzdan aldığınızda, aşağıya karnınıza doğru itmektir. Yani nefes alınca karnınız şişmeli, göğsünüz değil. Nefesinizi verirken de ağzınızdan ve uzun sürede verin. Diğer bir deyişle nefesiniz içinizde uzunca bir süre kalmalı. Bu tür derin nefesler sayesinde içinize alacağınız bol oksijen kalp çarpıntılarınızı yavaşlatır, soluk alıp vermeyi rahatlatır, tansiyonunuzu normale döndürür.

Düzenli yapılan egzersizler, yürüyüşler de aynı şekilde vücudunuza daha fazla oksijen almanıza yardımcı olur ve rahatlamanızı sağlar. Her gün boş vakitlerinizde hızlı hızlı yürüyüşler yapın. Mümkün olduğu kadar beslenmenize dikkat edin ve dengeli beslenmeye çalışın. Vücudunuzun B ve C vitamini ihtiyacını karşılamak için bu vitaminleri içeren besinleri bol bol tüketmeye çalışın. Mesela yoğurtta B, yeşil biber ve poı2akalda C vitamini vardır. Kahveyi, çayı ve kullanıyorsanız sigarayı mümkün olduğu kadar azaltın. Çok fazla kahve kendi başına vücudunuzda kasılmalara yol açar.

Kaygınızı/endişenizi azaltmak için asla alkol veya hekim kontrolü dışında ilaçlar kullanmayın. Unutmayın, alkol ve madde bağımlılığı, kaygıdan daha zor baş edilen sorunlardır.

DÜŞÜNCELERİMİZ
Bahsedildiği gibi, kaygılandığınız zaman aklınızdan "Yine deprem olacak!", "Ya başıma birşey gelirse?", "Ya sevdiklerime birşey olursa?" gibi düşünceler geçebilir. Bu düşünceler kaygınızı daha da artırır.Dolayısı ile bu düşünceler "olumsuz" düşüncelerdir. Temel amacınız bu olumsuz ve sizi kaygılandıran düşüncelerin yerine olumlu, kaygınızı azaltan ve daha gerçekçi alternatif düşünceler üretmek olacaktır, Şöyle bir örnek düşünelim. Eviniz hasarsız olmasına rağmen girmekte zorluk çekiyorsunuz. Eve girdiğinizde kaygınız/endişeniz artıyor. Kendinizi kötü hissediyorsunuz. Evde olmak size depremi hatırlatıyor ve endişeleniyorsunuz. Derin bir nefes aldıktan sonra kendinize ilk söyleyeceğiniz "Şu anda deprem olmuyor. Dolayısı ile gerçek bir tehlike ile karşı karşıya değilim" olabilir. Eğer aklınızdan "Ya şimdi deprem olursa?" gibi bir düşünce geçerse o zaman da, yine derin bir nefes alarak "Ama bunu kimse bilemez. Üstelik ben artık deprem konusunda deneyiınliyim. Ne yapacağımı biliyorıım. Bunun yanında evde bir hasar da olmadığını biliyorum" gibi alternatif olumlu düşünceler üretebilirsiniz. Buradaki alternatif düşünceler örnektir. Siz kendi kafanızdan geçen olumsuz düşünceleri belirledikten sonra, sizi en fazla rahatlatacak ve aklınıza yatan, mantıklı bulduğunuz düşünceyi üretmelisiniz.

İsterseniz adım adım giderek olumsuz düşüncelerle nasıl başa çıkacağınızı öğrenelim.

l. Öncelikle sizi kaygılandıran ve eve girmenize engel olan olumsuz düşünceleri fark edin ve gerekirse yazın. Daha sonra bunlara ne kadar inandığınızı değerlendirerek 10 üzerinden bir not verin. En çok inandığınız düşüncelere 910, daha az inandığınız düşüncelerinize de daha düşük notlar verebilirsiniz.

2. Daha sonra bu olumsuz düşüncelere karşı olumlu, mantıklı düşünceler üretin. Her olumlu düşünce üzerinde kafa yorun ve onu geliştirin. Onun gerçekçi, aklınıza yatan ve sizin kaygınızı azaltan bir düşünce olmasını sağlayın. Bu yeni düşünceye de ne kadar inandığınızı da 10 üzerinden değerlendirin. Çok az inandığınız bir düşünce işinize yaramayacaktır. O durumda yeni ve daha çok inanacağınız bir düşünce üretin.

3. Daha sonra ilk olumsuz düşüncenin şimdi ne kadar inandırıcı geldiğine dair ikinci bir not verin. Göreceksiniz ki bu. ikinci not ilk nottan daha düşük bir not olacaktır. Yani olumsuz düşünce inandırıcılığını kaybedecektir. Bu da sizin kaygınızın düşmesine neden olacaktır.

DAVRANIŞLARIMIZ
İnsanlar onları korkutan şeylerden kaçarlar. Bu son derece doğal bir tepkidir. Ancak gerçek bir tehlike artık yoksa, bizi hala kaygılandıranlar genellikle o tehlikeleri bize hatırlatan şeylerdir. Böyle gerçek bir tehlikenin olmadığı zamanlarda, BİZİ KAYGILANDIRAN ŞEYLERİN ÜZERİNE GİDERSEK VE YETERLİ BİR SÜRE (KAYGIMIZ TAMAMEN ORTADAN KALKANA KADAR) K.AÇMAMAYI BAŞARIRSAK KAYGILARIMIZ AZALACAKTIR:

Geceleyin bir anda elektrikler kesilirse, karanlık önce bizi kaygılandırır. Ancak daha sonra duruma uyum sağlarız ve kaygımız azalır. Diğer deyişle, eğer bizi kaygılandıran ortamda yeterli bir süre kalır ve kaçmazsak, kaygımızın azaldığını görürüz.

Eviniz gerçekten sağlam olduğu halde eve gitmek sizi kaygılandırıyorsa şöyle bir yöntem izleyebilirsiniz: Önce derin bir nefes alın ve "Kaygıyı yenmenin en iyi yolu üzerine gitmektir" diye düşünün. Yukarıda bahsedildiği gibi olumsuz düşüncelerinizi belirleyin ve her birine karşıt gelen olumlu, mantıklı düşünceler üretin. Böylece eve girmeye daha olumlu bakmaya başlarsınız. Daha sonra yine derin bir nefes alarak eve girin. Eve girdiğinizde de olumlu düşünceleri aklınıza getirin. Bir yandan da vücudunuzu dinleyin. Gerilen kaslarınızı gevşetin. Düzenli olarak burnunuzdan derin nefesler alıp ağzınızdan verin. Unutmayın, o anda gerçek bir tehlikeyle değil, depremi size hatırlatan şeylerle baş etmeye çalışıyorsunuz.

Aşağıdaki tabloda, eve girmekle ilgili kaygı yaşayan birinin bu kaygıyla başa çıkma yolları özetlenmiştir. Sizin kaygınız eve girmekle ilgili olmayabilir. Ancak sizi kaygılandıran şey ne olursa olsun, bu yöntemleri kullanabilirsiniz.

Eğer eviniz sağlam olmasına rağmen içeriye girmek sizi kaygılandırıyor ve girince duramayıp çıkıyorsanız:

1. Kaygının/endişenin vücudunuzda yarattığı etkileri fark edin. Gerilen kaslarınızı gevşetmeyi öğrenin. Düzenli bir şekilde ve derin derin burnunuzdan nefes alıp ağzınızdan verin. Alkolden ve hekimlerin önermediği ilaçlardan uzak durun. Kahveyi, çayı ve sigarayı mümkün olduğu kadar azaltın. Düzenli egzersizler veya hızlı yürüyüşler yapın.

2. Eve girmenizi engelleyen olumsuz düşünceleri fark edin. Onları yazın. Her düşünceye ne kadar inandığınızı değerlendirin ve 10 üzerinden bir not verin. Daha sonra her olumsuz düşünceye karşıt olabilecek ve sizi rahatlatan mantıklı, aklınıza yatan, alternatif olumlu düşünceler üretin. Bu olumlu düşünceler üzerinde düşünün. Onları gerçekten aklınıza yatan olumlu ve gerçekçi düşünceler haline getirin ve her birine 10 üzerinden değerlendirin. Bunu yaptıktan sonra baştaki olumsuz düşüncelere ne kadar inandığınızı tekrar gözden geçirin ve 10 üzerinden yeni bir not verin. Göreceksiniz ilk verdiğiniz nottan daha düşük bir not vereceksiniz.
3. Burnunuzdan derin bir nefes alın ve evinize girin. Gerilen kaslarınızı gevşetin. Burnunuzdan düzenli nefes alıp ağzınızdan verin. Unutmayın, depremle değil, onu size hatırlatan zararsız şeylerle mücadele ediyorsunuz. Aslında sizi kaygılandıranlar kendi olumsuz düşüncelerinizdir. Daha önceden oluşturduğunuz olumlu düşünceler üzerinde yoğunlaşın.

4. Kaygınız/endişeniz tamamen geçinceye kadar evde kalın! Eğer kaygınız azalmadan kaçarsanız, aslında başınıza birşey gelmediğini görmeden gitmiş olursunuz. Bu durumda da kaygınızı/korkunuzu yenemezsiniz. Eğer evinizde yeteri kadar uzun kalırsanız bir şey olmadığını göreceğiniz için kaygınızın tamamen geçtiğine şahit olacaksınız.

Bu metindeki bilgiler Türk Psikologlar Derneği'nin halka yönelik hazıladığı belgeler'den alınmıştır

İki güzel hikaye

2007-11-14T12:15:00.000-08:00

TURNA KUŞU

Japonya'ya atom bombası atıldığında 2 yaşında olan bir kız, 12 yaşına geldiğinde maruz kaldığı radyasyon nedeniyle kansere yakalanmış. Savaşta öksüz ve yetim kalan zavallıcık hastaneye yatırılmış. Ama durumu ümitsizmiş.

Hastanedeki tüm doktorlar, küçük kızın ölümü için gün sayarken, küçük Japon kızı hayat doluymuş. Koridorlarda koşuyor, oynuyor ve diğer hastalara yardım ediyormuş. Hastaların arasında en sevdiği kişi ise 80 yaşlarında, kendisi gibi kanser olan yaşlı bir kadınmış. Küçük Japon kızı, ölüm döşeğindeki bu yaşlı kadını hiç yalnız bırakmamış. Kadın ölmeden hemen önce "Benim için çok geç ama, bizim inanışımıza göre; eğer bir kişi kağıttan 1000 tane turna kuşu yaparsa, her istediği kabul oluyor. Ben yapamadım, sen yap ve kurtul" demiş ve son nefesini vermiş.

Küçük Japon kızı çok üzülmüş ama hayatta kalma arzusuyla geleneksel Japon sanatı olan origamiyle kağıtan turna kuşları yapmaya başlamış. Neşe içinde çalıştığından ilk başlarda çok hızlı yapıyormuş. 1000 tane turna kuşu yapması işten bile değilmiş. Ama sağlığı da hızla bozuluyormuş. Bu hazin öykü önce yerel, sonra da uluslararası basında yer almış. Dünyanın dört bir yanından insanlar kıza, binlerce turna kuşu göndermeye başlamış.

Ama küçük Japon kızı, haberler basında çıktığında elini kıpırdatamaz hale gelmiş. Hayatta son saatlerini 637. kuşu yaparak geçirmiş. Kuşu bitirmiş, gözleri kapanırken hemşireler ve hastabakıcılar, postadan çıkan yüzlerce origami kuşuyla odasına girmişler. Ama küçük Japon kızı yüzünde bir tebessüm yatağında cansız yatıyormuş. Postacılar aylarca kağıttan turna kuşu taşımışlar hastaneye. Sayısı milyonlara ulaşan turna kuşları Japonya'da bir müzede sergileniyor...

Hardal Tohumu ve Cenaze

Hindistan’da yaşayan fakir bir kız mihracelerden biriyle
evlenmiş ve bir çocuk doğurmuştu. Çocuk koşup oynamaya başladığı günlerin
birinde müthiş bir hastalığa tutuldu ve üç-beş gün içinde öldü. Zavallı
kadın çocuğunu bağrına bastığı gibi doğruca bir bilgeye gitti. Ondan,
çocuğunu hayata döndürecek bir ilaç istedi.

Bilge:

“Peki, yavrum” dedi. “Bana birkaç hardal tohumu getir de, sana istediğin ilacı yapayım. Yalnız, hardal tohumunu öyle bir evden alacaksın ki, oradan

bir evlat, ana-baba, kardeş, akraba, veya köle cenazesi çıkmış olmasın...”

Kadın çocuğunu kurtarmak arzusuyla koşup şehirdeki evlerin kapısını çaldı.

Hardal tohumu şehirdeki her evde vardı. Fakat, kapısını çaldığı evler
arasında cenaze çıkmamış bir tek ev yoktu.

Kadın bilgeye döndüğü zaman işin gerçeğini anlamışa benziyordu. Anlamıştı
ki, bu dünyada yaşayan herşey ölümlüydü. Ölümsüz tek bir canlı yoktu...

(Doğu klasiklerinden)

Muhdeşem Gelinlikler

2007-11-10T08:56:00.001-08:00

Kelebeğin ömrü kısadır fakat o kısacık ömrü olabildiğice özgürdür. Aşağıdaki gelinliğe bu özgür tarz hâkim durumda.

Aşağıdaki gelinlikte sadelik ve şıklığın muhteşem buluşması var. Özelikle arkadan görüntü insana” İşte” bu dedirtiyor.

Kadın ve satenin muhteşem buluşması

1930 yıların çizgileri ile2007 yılların danteli ile buluşması işte bu güzelliği çıkartmış ortaya